Ya sea para derretir sobre un sándwich de pollo o acompañar unas papas fritas, estos quesos de Estados Unidos han traspasado fronteras. 

QUESO MUENSTER

La preparación de este queso es similar a la del original queso Munster que se produce en Francia, solo que su sabor es descrito como “más suave”. Se caracteriza por su corteza color naranja y textura flexible. Se utiliza usualmente en sándwiches, pizzas y hamburguesas. 

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COLBY JACK 

El también llamado “coljack” es un queso originario de Wisconsin. Su sabor es un poco picante, mientras que su textura es semiblanda. Se utiliza sobre papas al horno y en guisos con nachos. 

PEPPER JACK 

Este queso es una variedad del Monterrey Jack y se produce en Monterrey, California. Su peculiaridad es que está preparado con chile jalapeño, lo que le da un toque picante. Se utiliza en la comida Tex-Mex, en platillos como quesadillas y enchiladas. 

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COLBY 

Se elabora en la ciudad del mismo nombre, ubicada en Wisconsin. Es un queso semimaduro, elaborado con leche de vaca. Es similar al queso cheddar, por lo que son comunes las comparaciones, sin embargo, el queso Colby es más suave. 

CHEEZ WHIZ 

Es un queso procesado que se comenzó a comercializar en la década de los 50. Es de color amarillo y su presentación más común es en una botella de vidrio. Sirve como aderezo para hot dogs, papas fritas y nachos.