Esta vez te recomendamos ocho cafeterías en CDMX que ofrecen café en espacios que nos encantan y que seguramente vas a disfrutar muchísimo. Hay opciones para diferentes estados de ánimo y situaciones, por ejemplo, si lo que quieres es trabajar o para extender una sobremesa por horas acompañado de un café americano. Estas son cafeterías “muy cool” para visitar. 

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Cafeterías muy cool que debes conocer

BOU 

Este establecimiento, ubicado en la Roma, ofrece más que solo buen café. Nos referimos a pan de masa madre recién horneado y platillos vastos para compartir al centro de la mesa. Aquí puedes desayunar desde unos hot cakes con poppy seed hasta emparedados con carne en cocciones largas.

 

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CASA CARDINAL 

Aquí sirven variedad en grano de café nacional, así como diferentes tipos de preparaciones. Pregunta por el toast de aguacate con queso de cabra y arúgula. No dejes de tomar el “café Amelia”. Puedes ir con tu mejor amigo de cuatro patas y cuentan con varias ubicaciones. 

 

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CAFÉ NIN

Cocina franca y sencilla, con el sello de la chef Elena Reygadas, en un espacio bohemian chic, acogedor y tranquilo. El plus: excelente panadería artesanal y buena selección de vinos por copeo. Recomendables: quiche de jitomate horneado y queso de oveja (desayuno), sopa de frijol, mero en hoja de plátano.

 

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CHEZ VOUS TIME CAFE

“En tu casa” es la traducción al español para “chez vous”, el nombre de un concepto de cafeterías ideales para trabajar, en las que pagas por el tiempo que pasas en las instalaciones sin importar lo que consumas, y en las que de verdad te sientes como si estuvieras en home office.

 

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AÚNA CAFÉ

Este nuevo proyecto salido de la mente del chef Jorge Vallejo es un espacio con pan bien hecho y desayunos ricos. En la carta de bebidas encontrar café de altura, vinos, smoothies, infusiones y kombuchas.

Recomendamos la trucha salmonada, los huevos shakshuka y los huevos pochados con espárragos y almeja chirla.

FORTE BREAD & COFFEE

Con una sucursal en la Roma y, desde el 25 de febrero, también en la Juárez, Forte Bread and Coffee, se caracteriza por ofrecer croissants elaborados con masa madre. Prueba también el sándwich neoyorkino, delicia. 

 

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FARMACIA INTERNACIONAL

Esta cafetería lleva el nombre de “farmacia” porque rescata la vocación original del predio. El edificio en el que se encuentra es histórico, lleva el nombre de “Edificio Vizcaya” y conserva mucho de su aspecto en los 1900. El piso es el original, por ejemplo. 

El espacio es limitado, si hay mesas disponibles, te recomendamos sentarte en la terraza y elegir la rebanada de pastel del día. 

 

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QUENTIN 

Aquí, el origen de los granos cambia cada semana: Kenia, Guatemala, Etiopía, Colombia y por supuesto Chiapas o Oaxaca son algunas de las regiones productoras de las que proviene el café que se ofrece en Quentin, donde las tazas se sirven con métodos de extracción manual como V60 o Chemex. 

 

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