Oaxaca es sin duda uno de los estados más mágicos de México. Situados en el suroeste del país, este es estado reconocido mundialmente por sus arquitectura, arte y gastronomía. Con un importante legado prehispánico, la capital [...]
Dentro de la región de la mixteca en Oaxaca viven tradiciones culinarias únicas pertenecientes a la comunidad Tacuate. Inspirado en la riqueza de esa zona, específicamente del pueblo Santa María Zacatepec, Juan Aquino se [...]
Entre exuberantes settings, Chiapas, Oaxaca, Tabasco y Veracruz resguardan la herencia de culturas ancestrales que marcaron el rumbo del México precolombino. Palenque, espectacular asentamiento maya en plena selva Lacandona; [...]
En México existen lugares que atienden cada vez más los intereses de viajeros preocupados en la conservación natural y las repercusiones ambientales que pueda implicar la actividad turística. Ecoturismo, turismo de aventura y [...]
Dentro de la diversidad característica de la cocina de Oaxaca, el mole es un punto y aparte. Tradicionalmente se afirma que sus siete variedades corresponden a cada una de las regiones de la entidad (aunque hoy día son ocho). [...]
Aunque conocida y utilizada desde la Edad Media, la uva Verdejo ha experimentado en los últimos años una notable expansión como resultado de nuevas preferencias en el consumo de vinos blancos, convirtiéndose en un fenómeno de [...]
Por sí misma, la ciudad de Oaxaca tiene un sinfín de actividades que ofrecer. Esto, naturalmente, la hace irresistible para los visitantes quienes buscan aprovechar al máximo cada minuto de su estancia. ¿Y si combinamos este [...]
El estado de Oaxaca goza de una gran riqueza cultural y gastronómica reconocida a nivel mundial. Este lugar se divide en 7 regiones, cada una de estas con una variedad de mole distinta; dependiendo del lugar la receta es [...]
