Nunca es suficiente antojo, así que las panaderías se pusieron las pilas este año y varias presentan opciones originales y deliciosas de pan de muerto relleno.

Te compartimos algunas de nuestras favoritas y no olvides dejarnos en los comentarios tus sugerencias.

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Pan de muerto relleno: tradición e innovación en un bocado

Cuarentena Baking

El ganador es el pan de muerto relleno de Lotus, queso crema y spread de speculoos. Aunque es una combinación de muchos sabores, el pan sigue brillando con el aroma a azahar.

Pedidos aquí

Balta en Sofitel

Sí; el tradicional es extraordinario por sus tropiezos de naranja confitada pero no te pierdas también el de chocolate que es un homenaje al cacao. El pan tiene chocolate, el relleno sabe a ese que se sirve y espuma.

Dirección: Av. Paseo de la Reforma 297, Cuauhtémoc

Aromas Cotidianos

Por si no fuera suficiente sabrosura comer un pan de muerto, la edición 2022 de Aromas Cotidianos evoca a los sabores de la Península con un relleno de queso de bola y crema de avellanas, igual que las marquesitas.

Dirección: Monte Everest 770, Lomas de Chapultepec y Plaza Parque Duraznos 39 Col. Bosques de las Lomas.

Rosetta

No, no hablamos del negro escarchado con ceniza de totomoxtle. Más bien nos gusta el tradicional que este año, siguiendo con el trend de rellenar los croissants de helado de crema, lo hacen con el pan de muerto.

Dirección: Colima 179, Roma Norte.

Odette Cuisine

Si hablamos de pan de muerto con relleno original, estos. Durante 2022 tienen tres opciones que ya van caladas y garantizadas:

• Pan de muerto garibaldi. En vez de estar escarchado con azúcar son chochitos blancos y viene relleno de compota de chabacano.
• Con caramelo y nueces. Una dulce sorpresa que sabe a otoño y vale la pena probar con un cafecito.
• Con crema de avellana: más común, pero no por eso menos rico.

Dirección: Monte Líbano #915-local 18 B, Lomas de Chapultepec.

No olvides probar…

La Suiza

¿Cómo no amar a este pan de muerto relleno de nata? Por ser pioneros en esta tendencia, usar ingredientes impecables y una receta de bollo muy esponjosita, es de las más famosos de la CDMX.

Dirección: Torcuato Tasso #341 col. Polanco y Parque España 7, Roma Norte.

Lalo!

Otro cuyos rellenos roban el aliento. La chef, Mariana, se esmera en hacer una masa de brioche aromática y mantequillosa que empata perfecto con casi cualquier cosa.

Dirección: Zacatecas #173, Roma Norte.

Mallorca

Este año tienen dos opciones: el de nata tradicional y otro más con caramelo salado. De pasada, prueba sus desayunos que valen la pena completamente.

Direcciones: Reforma 365, col. Cuauhtémoc y Explanada 710, col. Lomas de Chapultepec.

Pan Ajeno

Este pan de muerto relleno une dos tradiciones: el americano con su pumpkin spice y el mexicano con esa pieza escarchada que nos roba el aliento.

Dirección: Guillermo Gonzalez Camarena 1205-int A-05, Santa Fe.