Durante los días 12 y 13 de noviembre, el Campo Marte será el punto de encuentro para disfrutar las propuestas gastronómicas de más de 40 chefs y restaurantes mexicanos e internacionales. Sí, hablamos del Food & Wine Festival 2022 y su regreso después de dos años y medio de pandemia.

Este evento es uno de los más relevantes para descubrir tendencias gastronómicas y probar las propuestas de diferentes cocineros de México y el Mundo. Este año presenta diferentes actividades y formatos como master classes, mixología, venta de productos gourmet y arte.

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Las sorpresas del Food and Wine Festival 2022

Aquí no solo se viene a comer y beber: de 12 del día hasta las 7 de la noche los días 12 y 13 de noviembre, el Campo Marte será un lienzo en blanco para conocer, divertirse y disfrutar.

Habrán distintos espacios por recorrer: carpas VIP, kioscos con áreas lounge y venta de productos gourmet específicos; el área de los chefs donde podrás descubrir más de 80 propuestas de gastronomía mexicana, internacional, contemporánea y de fuego.

Aquí también encontrarás stands con distintas etiquetas de vino, algunos cocteles y destilados.

Por último y para integrar el arte a la gastronomía, habrán photocalls donde toda la obra -presentada solo por artistas mexicanos- será interactiva.

Best New Chefs

Sin duda, uno de los proyectos más ambiciosos para 2022 de Food & Wine. Fue presentado en el mes de septiembre y se trata de presentar a quienes han hecho un cambio en la industria desde sus fogones y prometen marcar tendencias. Por supuesto, participan en el festival y prepararán algunas especialidades.

La cuarta generación de jóvenes promesas está conformado por:

• Alejandra Navarro y Ernesto Hernández, de Botánico, en Ciudad de México.
• Andrea Sayeg, de Alay Alay, en Ciudad de México.
• Claudia Ruiz, de Albertina y Kokono’, en San Cristóbal de las Casas, Chiapas
• Emilio Landeros, de Endémica, en Otumba, Estado de México.
• Emmanuel Prieto y Chris Domit, de Taverna, en Ciudad de México.
• Iván Fernando del Razo, de Mexko, en Santa Cruz Tlaxcala, Tlaxcala.
• Irving Cano, de Trazo 1810, en San Miguel de Allende, Guanajuato.
• Norberto Ruiz, de Samos, en The Ritz Carlton Mexico City.
• Odín Rocha, de Mezcal, en Montage Los Cabos.
• Zuleyma Zepeda, de Très, en Ciudad de México.

Ellos fueron elegida por un jurado conformado por más de 20 amantes de la
gastronomía, entre ellos chefs consolidados y promotores de la gastronomía mexicana; periodistas especializados; sommeliers; especialistas en relaciones públicas, así como editores de estilo de vida.

La admisión General cuesta 2,5o0 pesos. El pase VIP, 3,800. También hay abono general para los 2 días en 4,300 pesos y el VIP 2 días cuesta 5,800 pesos.

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