Este boom de oferta gastronómica alrededor del mundo también llenó las calles de CDMX de nuevos restaurantes durante 2023. Propuestas frescas, novedosas, cosmopolitas. Mesas muy memorables y otras no tanto, pero todo probado por el Equipo, Consejo, Comunidad y el propio Marco Beteta.

¿Qué fue lo que llamó más la atención? Esta curaduría incluye aquellos lugares que ganaron un reconocimiento en la Guía de los 100 Mejores Restaurantes 2023 – 2024 ya que, desde nuestros ojos, tienen un futuro prometedor.

TE INTERESA: LOS PLATILLOS QUE MÁS NOS GUSTARON ESTE AÑO

Restaurantes nuevos en CDMX 2023

Martínez

Lugar super cool, alternativo que vale toda la pena visitar, donde comerá muy bien los platillos inspiración del Chef Lucho Martínez. Cuenta con un horno de leña que da sabor a gran cantidad de platillos. Pida sentarse en la barra que tiene vista a la cocina. Es opción para una cita romántica. El pollo estilo Máximo Bistrot, calidad difícil de encontrar, un must.

Dirección: Puebla 90, Roma Norte.

Sarde

Para quienes buscan nuevos restaurantes les tengo esta joyita en la Roma que promete convertirse en favorito gracias a su seria cocina marina contemporánea. Sitio cool, alternativo  de fina sencillez que amerita visitarlo. Buenísimo y original su fish and chips.

Dirección: Puebla 109, Roma Norte.

Cana

Otra de las recientes aperturas en esta ciudad que vale la pena; es este pequeño spot en la Juarez, que sirve gran cocina clásica que te transporta a un Bistro francés contemporáneo;  la Chef Fabiola Escobosa irradia su experiencia y carácter en todo el lugar. El ambiente de noche es todo un estado de ánimo. Si vas en domingo, no te pierdas los hot cakes. Gran selección de vinos naturales a buenos precios.

Dirección: Liverpool 9, Juarez.

Somsaa

Dentro de una casona en la Roma con decoración muy bien lograda, se encuentra esta propuesta asiática lugar de los mismos dueños de Galanga;  cuyos platillos son un viaje por Malasia Indonesia y Singapur; aquí el té es todo un ritual. Cuenta con un pequeño privado para 8 personas. Téngalo en mente para  ir con calma y apreciar el concepto. Must, los baos fritos y el pato a la naranja.

Dirección: Orizaba 219, Roma Norte.

Er Rre

De lo nuevo que súper vale la pena conocer en esta ciudad; pequeño sitio en Polanco con mucha clase, buena comida y servicio. En mi visita destaco que aunque la chef estaba ausente la cocina fue de lo mejor.  Imperdible el pan de papa con queso crema de caviar.

Dirección: Polanco 8, Polanco.

¿Ya nos sigues en TikTok?