La dulzura de un durazno no tiene comparación y si la complementas con toques de ahumado, queso y miel será una explosión de sabor. Además, puedes aprovechar que esta fruta, originaria de China, aporta vitaminas (A, C, B1, B2 y B6), minerales, como hierro, calcio, magnesio y zinc, y ayuda tanto al sistema inmunológico, como al circulatorio.

Te dejamos la receta de duraznos rostizados con queso, que lo mismo puede funcionar como guarnición o como postre. ¡Tú decides!

Ingredientes:

10 duraznos frescos

100 gramos de queso Gouda

50 gramos de queso de cabra

2 cucharadas de miel de abeja

50 gramos de nuez

Elaboración:

1 Partir duraznos en mitades, retirar semillas y reservar.

2 Cortar queso Gouda en cubos pequeños, agregar el queso de cabra, miel y nueces.

3 Asa los duraznos u hornéalos durante 10 minutos a 180 grados centígrados.

4 En caso de asarlos, cuando estén dorados, retiralos del fuego y rellenalos con la mezcla de quesos.

5 Servir en un plato y bañar con miel.

Tip: También puedes usar mangos o rebanadas de piña.