Porciones: 4

Ingredientes:

• 250 gr. de queso de cabra
• 100 gr. de arúgula
• 1 betabel cocido
• 4 naranjas
• 1 taza de granada
• Aceite de oliva
• Vinagre balsámico de Módena
• Sal y pimienta

Elaboración:

Lava la arúgula, corta el betabel en rodajas y reserva.

Pela y corta las naranjas en gajos y en un bowl combina con el queso, la granada, la arúgula y el betabel.

Aliña con aceite de oliva y vinagre al gusto.