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Gelatina de yogurt con mango

Porciones: 8

Ingredientes:

  • ½ litro de yogurt griego
  • 1 taza de crema líquida
  • ¾ taza de azúcar
  • 1 ½ sobres de grenetina disueltos en ½ taza de agua fría
  • 3 mangos Manila finamente picados


Ingredientes para la salsa:

  • 3 mangos rebanados
  • ½ a ¾ taza de agua
  • ⅓ taza de azúcar


Elaboración:

Poner a calentar el yogurt en una olla con la crema y el azúcar, hasta que se disuelva.

Calienta la grenetina por 1 minuto en el microondas, agrégala a la mezcla de yogurt e incorpora el mango picado.

Vierte la mezcla en un molde y refrigérala hasta que tenga una consistencia gelatinosa.

Al servirla, acompáñala con la salsa de mango fría.

Para la salsa sólo tienes que licuar todos los ingredientes.

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