Se dice que se inventó en La Habana, específicamente en La Bodeguita del Medio. Su historia está íntimamente relacionada con Ernest Hemingway, sus viajes y su bohemia forma de vivir. La receta del mojito representa a la personalidad cubana: fresca y dulce como la caña.
Beberlo en su lugar de origen tiene un encanto especial, pero no tienes que hacer un viaje tan largo para disfrutarlo. Si se te antoja prepararlo en casa, tenemos una receta facilísima que además es casi igualita a lo que encontrarás en la isla.
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La mejor receta de mojito
Ponte a tono con un buen son cubano, prepara unas botanas ligeritas para acompañar y deléitate con estos drinks que son perfectos como aperitivos y también para la hora de la fiesta. Aunque la receta original va con ron añejo utiliza el que más te guste para que quede exactamente como te lo estás imaginando.
Ojo con algunos detalles: tradicionalmente el azúcar se debe sentir a la hora de dar el sorbo, así que no te esfuerces por revolver demasiado. El limón y la hierbabuena se maceran en el ron; te recomendamos rodajas y jugo que puedan prensarse con las hojitas y desprender lo mejor de sus sabores.
No olvides el hielo, mucho, que a nadie le gusta una receta de mojitos al tiempo.
INGREDIENTES
- 1 ½ oz de ron añejo
- El jugo de 2 limones
- Hojas de hierbabuena
- 1 cucharada de azúcar morena
- Agua mineral
- Rodajas de limón
- Hielo
PROCEDIMIENTO
- Servir el jugo de limón en un vaso.
- Agregar el azúcar morena y las hojas de hierbabuena.
- Machacar con un mortero hasta disolver el azúcar.
- Incorporar hielos y rodajas de limón.
- Terminar con agua mineral.
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