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Panqué de mantequilla, un postre fácil de preparar

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El panqué de mantequilla es un clásico de la cocina no solo por su delicioso sabor, sino por lo sencillo que resulta prepararlo. Te compartimos la receta para que lo hagas en casa.

Porciones: 8

Duración: 50 minutos

Ingredientes

  • 200 gr. de mantequilla
  • 250 gr. de azúcar
  • 300 gr. de harina
  • 20 gr. de polvo para hornear
  • 8 huevos

Elaboración

  • Batir mantequilla con azúcar hasta obtener una mezcla homogénea, verter las yemas una por una y continuar moviendo. Agregar la harina cernida con polvo para hornear.
  • En un bowl añadir las claras y batir a punto de turrón, cuando esté listo integrar a la mezcla anterior.
  • Precalentar el horno a 180 °C. En molde para muffins previamente enrasado y enharinado, añadir la masa. Hornear por 30 minutos.

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