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Pollo agridulce con papitas especiadas

Porciones: varían

Ingredientes para el pollo agridulce:

  • 1 cda. de Sal de ajo
  • ½ cebolla picada muy finamente
  • ⅓ taza miel de maíz
  • ⅛ taza salsa inglesa
  • ⅛ taza vinagre de vino tinto
  • 1 cdta. azúcar mascabado
  • 1 1/5 kg. pierna y muslo de pollo
  • Bolsa para horno


Ingredientes para papitas especiadas:

  • Margarina con sal
  • 5 papas cortadas en gajos
  • ¾ taza agua
  • 1 cda. chile en polvo
  • ¼ cdta. pimienta negra molida
  • ¼ cdta. comino
  • ¼ cdta. curry
  • 1 cda. consomé de pollo en polvo


Elaboración para el p
ollo agridulce:

Mezclar en un recipiente la miel, salsa inglesa, vinagre y azúcar.

Lavar perfectamente las piezas de pollo, escurrirlas bien para untarlas con la mezcla anterior.

En la bolsa para horno colocar el pollo, espolvorear la sal de ajo y la cebolla, integrándolo muy bien para que todo el pollo quede sazonado.

Cerrar  la bolsa y meter al horno a 190 °C aproximadamente por 60 min.

Cortar la bolsa y servir.


Elaboración para las papitas especiadas:

Engrasar un molde para horno con 1 cucharadita de margarina.

Colocar las papas en gajos, agua y espolvorear los condimentos.

Fundir la margarina, bañar las papas y tapar con un papel aluminio.

Hornear las papas al mismo tiempo que el pollo. Por los mismos 60 minutos.

Servir en un plato todo junto.

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