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Nada como un ponche de frutas para Navidad

Degustar las bebidas mexicanas, en cualquier época del año, son un verdadero placer. En este mes decembrino existen muchas, pero nada como preparar un rico ponche de frutas. Como todo mexicano a veces se antoja ese delicioso sabor con un toque de algo más, es por esto que aquí te presento la receta clásica y los licores con que lo puedes mezclar si traes antojo de algo un poquito más fuerte. Te encantará.

Ingredientes:

  • ½ kg de tejocote
  • 5 manzanas amarillas partidas
  • ½ kg de guayaba partida en cuadros
  • 3 caña partidas en bastones
  • 4 tamarindos pelados
  • ¼ de ciruela pasa
  • 3 rajas de canela
  • Azúcar al gusto
  • 5 hojitas de flor de Jamaica

Elaboración:

  1. Lava perfectamente la fruta, quita la cáscara de los tejocotes y del resto de las frutas es opcional.
  2. En una olla agrega agua y pica la fruta con excepción de los tejocotes, estos van enteros.
  3. Agrega azúcar, las rajitas de canela, la jamaica y el tamarindo. Deja que hierva.
  4. La jamaica y el tamarindo es al gusto de cada paladar. Si lo prefieres concentrado y con fuerte sabor, agrega un poco más.
  5. Cuece la fruta sin permitir que se desbarate, cuando notes que hierve y todo tiene buena textura, estará listo para servir.

Tip: Si tienes antojo de algo más fuerte puedes agregar ron, brandy o tequila, todo depende de que te guste más. Revuelve perfectamente y podrás comenzar, con un vasito de ponche, las fiestas decembrinas.

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