INGREDIENTES

• 2 tazas de queso Chihuahua rallado.
• 1 queso crema grande.
• 3 chiles chipotles (de lata).
• 1 cdta. de cilantro picado.
• 1 cdta. de cebollín.
• 1 cdta. de salsa inglesa.
• 1 trocito de cebolla.
• Ajonjolí tostado.

ELABORACIÓN

1. Mezclar todos los ingredientes menos el cebollín, cilantro y ajonjolí en el procesador, luego agregar el cebollín y cilantro.
2. Con todo esto formar una bola, rodar por el ajonjolí, dándole vueltas para que se cubra muy bien.
3. Refrigerar por unas horas para que se endurezca y se concentren los sabores.
4. Acompañar con galletas habaneras.