Suscríbete a nuestro newsletter

Prepara un quiche de espinacas con queso para el desayuno

Shutterstock

La espinaca es un vegetal verde que destaca por su alto contenido de vitaminas A, C y K, y vitamina B, así como hierro y otros minerales. Entre los beneficios por su consumo, esta planta ayuda a disminuir el riesgo de contraer distintos tipos de cáncer. Lo mejor es que la espinaca se puede cultivar todo el año y no hay que esperar mucho para que crezca; en pocas palabras, es un ingrediente que abunda y puedes utilizar en platillos como este quiche. Aquí te decimos cómo prepararlo de manera sencilla en casa.

Ingredientes

  • 1 ½ taza de harina
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 110 gramos de mantequilla sin sal
  • 40 ml de agua fría
  •  ½ cebolla en cuadritos
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 3 tazas de espinacas frescas lavadas
  • 2 yemas de huevo
  • ½ taza de crema
  • 1 taza de queso Gouda
  • sal y pimienta
  • Plástico para envolver

Preparación

Mezclar harina, sal y azúcar. Agregar la mantequilla cortada en cuadros y después el agua. Formar una bola, envolver con el plástico y guardar en el refrigerador durante una hora. Encender el horno a 200°C y extender la masa en un molde para hornear. Meter al horno entre 12 y 15 minutos.

Precalentar el horno a 180°C. En un sartén, calentar el aceite. Agregar la cebolla, espinaca, sal y pimienta.

En un recipiente hondo aparte, mezclar las yemas y la crema. Incorporar a la mezcla de espinacas y vaciar sobre la masa. Espolvorear con queso y hornear durante 30 minutos.

 Enjoy!

¿Quieres compartir tu receta con nosotros?. Puedes hacerlo ahora mismo desde la sección de contacto.

Tu opinión es muy importante

Tu opinión es
muy importante
Subrayado del títiulo

Se parte de la ComunidadMB.

Únete