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Yogurt Griego con vainilla, dátil y frutas

INGREDIENTES

• 3 Taza de yogurt griego bien frío

• ½ Taza de miel de abeja • 1 vaina de vainilla

• 4 a 5 Tazas de mezcla de berries o frutas al gusto

• Dátiles para acompañar

• Hojas de menta

ELABORACIÓN

  1. En una cazuela calentar hasta hervir, la miel con 1/4 taza de agua y la vaina de vainilla abierta y raspada.
  2. Bajar la flama por 2 minutos más a que se aligere la mezcla.
  3. Dejar enfriar hasta temperatura ambiente.
  4. Batir el yogurt a punto de turrón, integrar la miel y seguir mezclando un poco más.
  5. En un bowl transparente para servir, agregar la mitad de la fruta y unas hojitas de menta, sobre éstas verter el yogurt y encima el resto de la fruta y más hojitas de menta para adornar.
  6. Acompañar con dátiles

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