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Regresa World Class Cocktail Festival a CDMX

Foto: Cortesía

Este año World Class Cocktail Festival México 2022 “Taste your city” nos invita a descubrir los sabores de la CDMX a través de su coctelería.

Desde el pasado lunes 25 de abril y hasta el 01 de mayo, la Ciudad de México será sede de diversas experiencias, como master classes, maridajes y promociones, que estarán disponibles para miembros de la industria y el público en general. 

James Grant, el canadiense ganador del concurso final global World Class 2021 “Bartender del Año” es uno de los invitados especiales y tendrá takeovers en Fifty Mils, Baltra y Limantour. 

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Hasta el domingo hotspots de la ciudad como Brick Hotel, Casa Olympia, Casa Prunes, Maison Artemisia y Toledo Rooftop serán sedes de actividades diarias, entre estas una experiencia clásica con un twist mexicano junto a Tanqueray No. TEN, sobremesa con Zacapa, mixología y fiesta a cargo del Disco District de Johnnie Walker, así como menús especiales y DJs con Tequila Don Julio.

Consulta la agenda de actividades:

agenda cocktail week
Imagen: Cortesía

Este festival se celebra de forma simultánea a “Diageo World Class Competition”, el concurso de coctelería que ha sido reconocido como el más importante a nivel mundial. Y que regresa a México con una convocatoria abierta para encontrar a los mejores talentos detrás de las barras.

Quien sea elegido como “mejor mixólogo de México” representará al país en la competencia final global de este año en Sidney, Australia, la cual se celebrará en septiembre. 

Los ocho bartenders elegidos para participar en la semifinal durante World Class Cocktail Festival son: Brian Eduardo Galván (de Hanky Panky, CDMX), Edgar Ivan Reyes Velázquez (Botánico, CDMX), Jaime Morales López (Casa Prunes, CDMX), Jesús Alfredo Pérez (Quiriego, Hermosillo), José Eduardo Olivas Caro (Handshake, CDMX), Laura Daniela Jardón (Rayo, CDMX), Luis Carlos Torres (Galileo, Chihuahua) y Miguel Ángel Bolaños (Rayo, CDMX). 

Cocteles para celebrar World Class México en casa

“Mr. T” con Tanqueray TEN,  Marco Dorantes

INGREDIENTES 

  • 45 ml de Tanqueray No. TEN
  • 45ml de Cordial de cáscara de toronja
  • 15 ml Vermouth bianco
  • 15 ml Agua mineral
  • Top vino espumosO

Para preparar el cordial de cáscara de toronja:

  • 350 ml de agua 
  • 7 gr de ácido cítrico 
  • 125 gr de azúcar 
  • Cáscara de 2 toronjas 

PROCEDIMIENTO 

  1. Macera las toronjas en el agua y dejar reposar por 3 horas
  2. Agrega el azúcar y el ácido cítrico hasta tener una mezcla homogénea
  3. Cuela 
coctel marco dorantes
Foto: Cortesía

Gin Basil Smash con Tanqueray Ten, José Luis León

INGREDIENTES 

  • 60 ml Tanqueray ten 
  • 30 ml limón amarillo
  • 15 ml jarabe natural
  • 1 puño grande de albahaca fresca 

PROCEDIMIENTO 

  1. En un shaker agrega el albahaca, jugo de limón amarillo y el jarabe natural.
  2. Macera todos los ingredientes para extraer el color y el sabor de la albahaca.
  3. Agrega ginebra y el hielo cubo, agita fuerte.
  4. Cuela fino sobre un vaso old fashion con hielo frappé y garnish con ramillete de albahaca. 
coctel jose luis leon
Foto: Cortesía

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