Una antigua villa de españoles que llegaron en la Conquista que ha evolucionado con el tiempo pero, a la par, mantiene lo más íntimo de sus costumbres. Así de mágico y ecléctico es San Cristóbal de las Casas, lugar de maíz, pox, restaurantes, turismo, mestizaje. Aquí todo tiene un lugar, ¿ya lo conoces?

¿Qué se te antoja descubrir esta vez? La comunidad MB presenta la Guía de Destinos 2022 – 2023 y a partir de ella, las mejores recomendaciones para comer por aquí.

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Los mejores restaurantes de San Cristóbal de las Casas

CLAUDIA SÁNTIZ

Espacio gastronómico de la chef tzotzil Claudia Ruiz Sántiz, quien presenta platillos de su autoría y de la tradicional cocina chiapaneca utilizando productos regionales de temporada.

Dirección: Diego de Mazariegos 97. Barrio de la Merced.

Tel: 967 138 5897.

EL SECRETO 

Agradable y tranquilo, en el hotel Casa del Alma. Sirve cocina moderna mexicana bien hecha y presentada (imperdibles los tacos de pato). Buenos desayunos.

Dirección: Av. 16 de Septiembre N° 24. Centro.

Tel: 967 674 7784.

LUM

Dentro del Hotel B¨o. Un sitio cool de cocina mexicana contemporánea cuyos platillos se preparan al momento con producto de temporada. Originales cocteles. Ideal también para desayunar.

Dirección: Av. 5 de Mayo N° 38. Barrio de Mexicanos.

Tel: 967 678 1515/16.

MESA MADRE

Cocina del mar de la chef española Sara López, quien utiliza productos provenientes de las comunidades de la costa chiapaneca. Aunque el menú cambia según la disponibilidad, recomiendo las pinzas de jaiba en salsa de ajo tatemado y la cucaracha del mar al ajillo.

Dirección: Niños Héroes 8. Centro.

Tel: 967 102 0150.

TARUMBA

Spot gastronómico encabezado por el chef chiapaneco Jorge Gordillo, en el hotel Sombra del Agua. Su propuesta es una cocina de inspiración local, con toque contemporáneo, enfocada al producto.

Dirección: Calle 1° de Marzo N° 15. Centro.

Tel: 967 674 9090.

TIERRA Y CIELO

Quince años cumple esta honesta y fina propuesta gastronómica chiapaneca en manos de los chefs Marta Zepeda y Kievf Rueda. Pregunte por el menú degustación y sus opciones de maridaje.

Dirección: Av. Benito Juárez 1. Centro.

Tel: 967 678 0354.

XUT

Creativa y moderna cocina con tendencia slow food y elaborada al momento por el chef Marco Vinicio Ramos. El lugar muy simpático y acogedor, abre de viernes a miércoles. Buenísimos los tacos de barbacoa. Brunch dominical.

Dirección: Dr. José Felipe Flores 17-A. Centro.

Tel: 967 161 1211.

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