Ultramarinos Demar, el restaurante de pescados y mariscos de Lucho Martínez
El vecino nuevo de la colonia Roma, Ultramarinos Demar, es el más reciente proyecto del reconocido chef Lucho Martínez.
Les Moustaches, un restaurante de comida francesa ecléctica, fue sede de la presentación del Tequila Gran Centenario Gallardo, con el que se rinde tributo a don Lázaro Gallardo, considerado el primer maestro tequilero de México.
Se eligió acompañar los diferentes perfiles de Tequila Centenario con platillos como pato a la naranja y sopa de cebolla, por el proceso de elaboración de la nueva etiqueta.
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Gran Centenario Gallardo es un tequila añejado en barricas de roble americano y francés, y terminado en barricas de vino de Burdeos, de calidad incomparable. El resultado es un destilado de tono ámbar, con notas a vainilla y roble. En boca puede percibirse un sabor que evoca toques de plátano, higos, manzana, frutos rojos y frutos secos.
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Don Lázaro Gallardo, propietario de la destilería La Gallardeña (Casa Centenario) y las haciendas San Antonio del Poteror y Camichines, empleó su conocimiento de la tierra y el agave en la creación de un tequila de selección suave, pero con cuerpo. Esta característica se logra gracias a la mezcla de caldos nuevos con reposados y con reservas añejadas.
Sin duda esta es una variedad festiva, ideal para brindar.
El vecino nuevo de la colonia Roma, Ultramarinos Demar, es el más reciente proyecto del reconocido chef Lucho Martínez.
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