INGREDIENTES 48 camarones lavados pelados y desvenados PARA MARINAR LOS CAMARONES 1 cacho de cebolla 1 dientes de ajo 1 limón (jugo) Sal, pimienta y un poco de agua. PARA LA SALSA DE 3 CHILES 1/3 cebolla picada 6 chiles [...]

INGREDIENTES • 7 filetes de huachinango o robalo desflemado en agua con 1 Cda. de bicarbonato y el jugo de 1 limón por 2 horas. • ½ taza de salsa de soya • ½ taza de azúcar • ¼ taza de vino blanco • ¼ taza de agua • 1 diente [...]

Tártara de atún: Atún fresco en cubitos, cebollín, ajonjolí negro y blanco, aceite de ajonjolí picante y limón.   Hamburguesa de atún: Patty de atún, arúgula, mostaza dijon con miel y cebolla morada.   Sashimi de [...]

El tamarindo es de origen africano: su nombre deriva del término “tamar” que significa “dátil seco”. Posee un alto porcentaje de fibra, proteínas, carbohidratos, hierro, calcio, fósforo, vitaminas B y [...]

Mencionado en el libro sagrado del Chilam Balam, el achiote es la base de este guiso y el condimento que aporta el color rojizo que caracteriza a muchos platillos de la cocina yucateca. En la herbolaria tradicional del [...]

Perteneciente a la familia de los pescados azules, la trucha posee un elevado porcentaje de vitaminas del grupo B, especialmente de B5 (ácido pantoténico) que ayuda a disminuir el exceso de colesterol y combatir el estrés y [...]

La calabaza italiana es uno de los alimentos más ricos en luteína, sustancia que ayuda a combatir el envejecimiento prematuro, prevenir padecimientos cardiovasculares, mantener la salud de la vista, reforzar el sistema [...]

Como bien dice su nombre, esta receta es ideal para una ocasión especial en pareja. Gracias a la combinación de sabores, este platillo endulzará las miradas de los comensales y esa es la razón por la que te sugerimos [...]

La paella es un famoso platillo español, particularmente de la Comunidad Valenciana, que por su sazón y preparación, está pensado para compartir con toda la familia. Te comparto esta receta de paella con mariscos para [...]