Al ser este pescado una especie en peligro de extinción, se ha encontrado una forma ambientalmente responsable y sustentable para ofrecer totoaba cultivada de manera 100% legal. Utilizando la tecnología de acuacultura en mar [...]
Es un pescado blanco y de agua salada, es sabroso y de fácil digestión, también es rico en proteínas y vitamina D. El auténtico bacalao viene directamente de Noruega y está certificado por The Norwegian Seafood Council. Este [...]
Te decimos cómo preparar unos tacos de mojarra estilo Ensenada para tu próxima reunión en casa. Guarda esta receta
Preparar esta receta de langosta a la parrilla es más sencillo de lo que imaginas y amarás su sabor a mantequilla
Sirve: 10 personas Ingredientes: Para el fumet de pescado: 6 cabezas de camarón 2 cabezas de pescado aceite de olia 1/2 cebolla 1/2 poro 1 tomate partido en 2 1 Cda de pimentón dulce 1/2 taza de vino blanco Para el arroz: [...]
INGREDIENTES 48 camarones lavados pelados y desvenados PARA MARINAR LOS CAMARONES 1 cacho de cebolla 1 dientes de ajo 1 limón (jugo) Sal, pimienta y un poco de agua. PARA LA SALSA DE 3 CHILES 1/3 cebolla picada 6 chiles [...]
INGREDIENTES • 7 filetes de huachinango o robalo desflemado en agua con 1 Cda. de bicarbonato y el jugo de 1 limón por 2 horas. • ½ taza de salsa de soya • ½ taza de azúcar • ¼ taza de vino blanco • ¼ taza de agua • 1 diente [...]
Tártara de atún: Atún fresco en cubitos, cebollín, ajonjolí negro y blanco, aceite de ajonjolí picante y limón. Hamburguesa de atún: Patty de atún, arúgula, mostaza dijon con miel y cebolla morada. Sashimi de [...]
El tamarindo es de origen africano: su nombre deriva del término “tamar” que significa “dátil seco”. Posee un alto porcentaje de fibra, proteínas, carbohidratos, hierro, calcio, fósforo, vitaminas B y [...]
Mencionado en el libro sagrado del Chilam Balam, el achiote es la base de este guiso y el condimento que aporta el color rojizo que caracteriza a muchos platillos de la cocina yucateca. En la herbolaria tradicional del [...]
