INGREDIENTES 4 Aguacates maduros, pelados y sin hueso 1 Cda. de jugo de limón 1 ½ Litros de caldo de pollo 2 Cdas. de cilantro picado 1 Cda. de sal ½ Cda. de pimienta 1 Lata de media crema 1 Chile serrano GUARNICIÓN Cilantro [...]
No hay nada mejor que comer saludable y no romperte la cabeza por encontrar los ingredientes o por los métodos complicados de preparación. Estas 3 sopas son muy fáciles de hacer y le gustaran a toda la familia. Durante esta [...]
Para muchos, la frase comida reconfortante o comfort food se ha convertido en sinónimo de platos ricos pero gordos: grandes en carbohidratos, grasos y la noción de “placeres culpables” nunca está muy lejos. Cuando [...]
Las calabazas son típicas del increíble mes de octubre y traen consigo un sabor único que nos calienta el corazón cuando empieza a hacer frio. Además de deliciosas, las calabazas tienen muchos beneficios para el cuerpo ya que [...]
Según la Escala Scoville (que mide el grado de capsaicina contenida en distintas especies del género Capsicum), el chile poblano es uno de los menos picantes que existen. Para esta receta, los chiles pasados se elaboran [...]
Con menos calorías que el resto de las frutas cítricas, la lima es buen complemento en dietas de reducción de peso, utilizándose para aderezar ensaladas, carnes, pescados y mariscos. El jugo de media lima en una taza de agua [...]
Excelente fuente de probióticos, minerales y vitaminas, el queso de cabra tiene más proteínas y menos sodio, lactosa y grasas que los quesos de leche de vaca. Es buen complemento en la dieta diaria de niños y adultos mayores [...]
Esencial en la dieta de las culturas mesoamericanas, la calabaza es un vegetal rico en ácido fólico, y vitaminas A y C. Su tamaño puede imponer a la hora de considerarla como un ingrediente pero la alta cantidad de nutrientes [...]
El pozole es uno de los platillos favoritos para celebrar una noche mexicana. Su origen se remonta a los tiempos prehispánicos, con algunos cambios en sus ingredientes. Existen tres diferentes tipos: el blanco, el rojo y el [...]
Porciones: 6 Ingredientes 1 kg de cabezas y piel de camarón 1 pedacito de cebolla 1 diente de ajo 3 jitomates asados 5 chiles guajillo sin semillas, previamente remojados en agua caliente por 30 minutos. 2 a 3 chiles chipotle [...]
