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Tres panes de muerto veganos para disfrutar en CDMX

Foto: Dominio Público

El pan de muerto debería ser un placer para todos, incluso para quienes siguen una dieta especial o tienen alguna restricción alimenticia. Estos restaurantes con panadería lo hacen posible, al ofrecer panes de muertos veganos, pero también sin gluten y hasta keto. 

También ve: Conoce el significado del pan de muerto y sus variedades 

LA PITAHAYA VEGANA 

Este restaurante de tacos y comida vegana en la colonia Roma ofrece pan de muerto preparado con harina de trigo orgánica y libre de ingredientes de origen animal. Su sabor es tradicional, pues en la receta también se utiliza ralladura de naranja y esencia de azahar. Además cuentan con una opción sin gluten. 

  • Dirección: Querétaro 90, Roma Norte 
Pan de muerto
Foto: Pitahaya Vegana

También ve: Habrá Festival del Pan de Muerto y Chocolate 2021 

LA OTILIA 

El pan de muerto de la otilia se prepara de diversas formas, el vegano se distingue por ser esponjoso, elaborado a base de garbanzo y arroz, por lo que tampoco contiene gluten. Mientras que la versión keto es cremosa, hecha a base de almendras y queso crema. Ninguno contiene azúcares refinados, se endulzan con fruta del monje. 

  • Dirección: Valladolid 76A, Roma Norte 
pan de muerto
Foto: La Otilia

LOS LOOSERS 

Uno de los restaurantes pioneros en ofrecer un menú completamente vegano ofrece, durante esta temporada, su pan de muerto tradicional. También tienen una versión rellena, otra cubierta de chocolate y una más con ajonjolí. 

  • Dirección: Sinaloa 236, Roma 
pan de muerto vegano
Foto: Cortesía

 

¿Más sobre CDMX? Puedes ver nuestras recomendaciones de restaurantes y hoteles.

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