Boston Archivos - Marco Beteta

Via Cannuccia

Lupita Zarate — Fri, 19 Sep 2025 21:14:09 +0000

Trattoria familiar de cocina auténtica italiana en un cálido ambiente. El espacio es pequeño y acogedor, ideal para una comida tranquila. Entre lo más recomendado: los supplì cacio e pepe, la pizza romana alla pala, la berenjena parmigiana. Para la hora del lunch, el avocado toast y el French toast. Un lugar honesto, de precios moderados.

Fotos por Via Cannuccia.

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Pammy’s

Lupita Zarate — Fri, 19 Sep 2025 20:54:31 +0000

Trattoria moderna de Pam y Chris Willis que mezcla cocina italiana con toques creativos. El ambiente es acogedor, sin pretensiones, con chimenea y mesas comunales que le dan calidez. Le recomiendo la lasagna, la pasta bolognesa, y la milanesa de puerco.

Fotos por Pammy’s.

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Field and Vine

Lupita Zarate — Fri, 19 Sep 2025 20:37:43 +0000

Cocina estacional que gira en torno a ingredientes locales y sostenibles en un ambiente rústico-moderno y relajado. Sus platillos se inspiran en el asado argentino, preparaciones al fuego que destacan por su sabor ahumado. Le recomiendo: el cornbread, el beef tartare con nuoc cham aioli, las tostadas de atún yellowfin, la corvina y el broccolini a la parrilla con aderezo de anchoas.

Fotos por Field and Vine.

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Bar Vlaha

Lupita Zarate — Fri, 19 Sep 2025 20:06:15 +0000

Ubicado en Brookline de cocina griega, inspirada en el pueblo Vlach. El lugar es acogedor, con cocina abierta que le da un aire rústico y auténtico. Entre lo más recomendable: las setas fritas, la empanada de hongos silvestres, el cordero rostizado, la trucha entera con salsa de hierbas y alcaparras, acompañada de panes caseros y dips clásicos. Vinos griegos poco comunes y buena coctelería.

Fotos por Bar Vlaha.

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Comfort Kitchen

Lupita Zarate — Fri, 19 Sep 2025 19:30:45 +0000

Dentro de una antigua estación renovada, ofrece platillos inspirados en África, Asia y el Caribe. El lugar es pequeño, con ambiente cálido y un agradable patio. Le recomiendo: empanadas de yuca, el pato rostizado con especias, la berenjena con tahini y los currys de pescado. De postre, el helado de pistache.

Fotos por Comfort Kitchen.

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Tonino

Lupita Zarate — Thu, 12 Jun 2025 17:34:46 +0000

Cocina italiana contemporánea que combina técnica, sabor y calidez, en un espacio íntimo y sin pretensiones. Inspirado en las trattorias y bares de aperitivos romanos. Le recomiendo la pizza blanca con ricotta y miel picante, el cappelletti relleno de taleggio, y los camarones asados con puré de ajo.

Fotos por Tonino.

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Umami Omakase

Lupita Zarate — Thu, 12 Jun 2025 17:14:07 +0000

Buena opción para quienes quieren disfrutar un omakase auténtico y sin complicaciones. El chef Gary Lei crea menús de 15 o 18 tiempos a concienca, desde los nigiris clásicos hasta platos más creativos como el “Umami Spoon” que mezcla toro, uni, caviar, huevo de codorniz e ikura en un solo bocado.

Fotos por Umami Omakase.

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Moëca

Lupita Zarate — Thu, 12 Jun 2025 16:58:01 +0000

Cocina italiana especializada en mariscos que mezcla creatividad y frescura en cada plato. La carta cambia constantemente, pero siempre sorprende con combinaciones originales y sabores bien logrados. Algunos imperdibles son el tartar de res con ostra ahumada, los gnocchi de sémola con vieira y el monkfish frito al estilo sureño.

Fotos por Moëca.

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Mahaniyom

Lupita Zarate — Thu, 12 Jun 2025 16:39:49 +0000

Tailandés contemporáneo inspirado en los “ran lao” de Tailandia (bares informales donde se comparten platillos y bebidas). Ofrece un menú de tapas tailandesas para compartir, elaborado con ingredientes frescos y técnicas tradicionales. Pida el curry rojo de cangrejo con fideos de vermicelli, las costillas de cerdo marinadas en pasta de chile y el tartar de res estilo larb con chips de taro.

Fotos por Mahaniyom.

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Mooncusser

Lupita Zarate — Wed, 11 Jun 2025 22:39:56 +0000

Sobrio y relajado spot culinario donde los mariscos son la estrella. El chef Carl Dooley crea un menú degustación de temporada que cambia cada pocas semanas, siempre con productos locales y frescos. Entre sus platos estrellas, está el chowder de mariscos, los raviolis de bacalao y el halibut glaseado.

Fotos por Mooncuser.

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