Cocina italiana contemporánea que combina técnica, sabor y calidez, en un espacio íntimo y sin pretensiones. Inspirado en las trattorias y bares de aperitivos romanos. Le recomiendo la pizza blanca con ricotta y miel picante, el cappelletti relleno de taleggio, y los camarones asados con puré de ajo.

Fotos por Tonino.