Vancouver Archivos - Marco Beteta https://mbmarcobeteta.com/ciudad/vancouver/ El curador de estilo de vida y gastronómico más reconocido en México Fri, 10 Apr 2026 19:10:33 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 Sushi Hyun https://mbmarcobeteta.com/lugares/sushi-hyun/ https://mbmarcobeteta.com/lugares/sushi-hyun/#respond Fri, 10 Apr 2026 19:10:33 +0000 https://mbmarcobeteta.com/?post_type=lugares&p=148683 Omakase íntimo de 20 tiempos a cargo del chef Hyun y su esposa, con producto de temporada de Japón y la costa del Pacífico. El espacio está cuidado al detalle: ambiente tranquilo, servicio cálido y personal.   Fotos por Sushi Hyun.

El cargo Sushi Hyun apareció primero en Marco Beteta.

]]> Omakase íntimo de 20 tiempos a cargo del chef Hyun y su esposa, con producto de temporada de Japón y la costa del Pacífico. El espacio está cuidado al detalle: ambiente tranquilo, servicio cálido y personal.

 

Fotos por Sushi Hyun.

El cargo Sushi Hyun apareció primero en Marco Beteta.

]]> https://mbmarcobeteta.com/lugares/sushi-hyun/feed/ 0 Sushi Hil https://mbmarcobeteta.com/lugares/sushi-hil/ https://mbmarcobeteta.com/lugares/sushi-hil/#respond Fri, 10 Apr 2026 18:56:38 +0000 https://mbmarcobeteta.com/?post_type=lugares&p=148676 Aquí el enfoque es producto fresco, arroz bien sazonado y técnica precisa detrás de la barra. No es omakase formal ni experiencia teatral, pero sí un lugar muy bien ejecutado donde la calidad del producto realmente se nota. Ambiente tranquilo y relajado.   Fotos por Sushi Hil.

El cargo Sushi Hil apareció primero en Marco Beteta.

]]> Aquí el enfoque es producto fresco, arroz bien sazonado y técnica precisa detrás de la barra. No es omakase formal ni experiencia teatral, pero sí un lugar muy bien ejecutado donde la calidad del producto realmente se nota. Ambiente tranquilo y relajado.

 

Fotos por Sushi Hil.

El cargo Sushi Hil apareció primero en Marco Beteta.

]]> https://mbmarcobeteta.com/lugares/sushi-hil/feed/ 0 Nero Tondo https://mbmarcobeteta.com/lugares/nero-tondo/ https://mbmarcobeteta.com/lugares/nero-tondo/#respond Fri, 10 Apr 2026 18:33:35 +0000 https://mbmarcobeteta.com/?post_type=lugares&p=148670 Cocina creativa contemporánea cuyo menú gira alrededor de ingredientes canadienses de temporada, con mucho respeto por el producto y técnica. Sentarse en la barra es obligatorio. Mi sugerencia: las almejas, el atún dos formas, y el cavatelli. También vale la pena el menú degustación.   Fotos por Nero Tondo.

El cargo Nero Tondo apareció primero en Marco Beteta.

]]> Cocina creativa contemporánea cuyo menú gira alrededor de ingredientes canadienses de temporada, con mucho respeto por el producto y técnica. Sentarse en la barra es obligatorio. Mi sugerencia: las almejas, el atún dos formas, y el cavatelli. También vale la pena el menú degustación.

 

Fotos por Nero Tondo.

El cargo Nero Tondo apareció primero en Marco Beteta.

]]> https://mbmarcobeteta.com/lugares/nero-tondo/feed/ 0 Jeju https://mbmarcobeteta.com/lugares/jeju/ https://mbmarcobeteta.com/lugares/jeju/#respond Fri, 10 Apr 2026 18:22:46 +0000 https://mbmarcobeteta.com/?post_type=lugares&p=148664 Cocina coreana moderna y de autor, del equipo originario de Tofino. Es una propuesta refinada con platos bien elaborados. Ambiente cálido e íntimo. Mi recomendación: galbi (costilla), la berenjena, el fried rice con short rib, soondubu y algunos crudos como wagyu tartare con gochujang.   Fotos por Jeju.

El cargo Jeju apareció primero en Marco Beteta.

]]> Cocina coreana moderna y de autor, del equipo originario de Tofino. Es una propuesta refinada con platos bien elaborados. Ambiente cálido e íntimo. Mi recomendación: galbi (costilla), la berenjena, el fried rice con short rib, soondubu y algunos crudos como wagyu tartare con gochujang.

 

Fotos por Jeju.

El cargo Jeju apareció primero en Marco Beteta.

]]> https://mbmarcobeteta.com/lugares/jeju/feed/ 0 Elisa https://mbmarcobeteta.com/lugares/elisa/ https://mbmarcobeteta.com/lugares/elisa/#respond Fri, 10 Apr 2026 18:00:31 +0000 https://mbmarcobeteta.com/?post_type=lugares&p=148658 Steakhouse contemporáneo y oyster bar en el corazón de Yaletown. El espacio es grande con una parrilla de leña abierta. Su fuerte son las carnes maduradas de altísima calidad cocinadas al carbón; además de un raw bar con ostras frescas. Le  recomiendo: el tartar de carne, el rib eye con hueso, el filete wellington, y […]

El cargo Elisa apareció primero en Marco Beteta.

]]> Steakhouse contemporáneo y oyster bar en el corazón de Yaletown. El espacio es grande con una parrilla de leña abierta. Su fuerte son las carnes maduradas de altísima calidad cocinadas al carbón; además de un raw bar con ostras frescas. Le  recomiendo: el tartar de carne, el rib eye con hueso, el filete wellington, y el crab roll. De postre el Baked Alaska.

 

Fotos por Elisa.

El cargo Elisa apareció primero en Marco Beteta.

]]> https://mbmarcobeteta.com/lugares/elisa/feed/ 0 Osteria Elio Volpe https://mbmarcobeteta.com/lugares/osteria-elio-volpe/ https://mbmarcobeteta.com/lugares/osteria-elio-volpe/#respond Fri, 10 Apr 2026 17:46:14 +0000 https://mbmarcobeteta.com/?post_type=lugares&p=148652 Osteria del mismo grupo detrás de Savio Volpe. El sitio es más amplio y espaciado que su hermano mayor, en ambiente animado y relajado. Cocina italiana enfocada en pastas, pizzas y carnes a la brasa, con producto de buena calidad. Brunch los fines de semana. Mi recomendación: la ensalada de remolacha, la pasta cacio e […]

El cargo Osteria Elio Volpe apareció primero en Marco Beteta.

]]> Osteria del mismo grupo detrás de Savio Volpe. El sitio es más amplio y espaciado que su hermano mayor, en ambiente animado y relajado. Cocina italiana enfocada en pastas, pizzas y carnes a la brasa, con producto de buena calidad. Brunch los fines de semana. Mi recomendación: la ensalada de remolacha, la pasta cacio e pepe, el pollo rostizado, la pizza de champiñones asados y de postre la tarta de queso.

 

Fotos por Osteria Elio Volpe.

El cargo Osteria Elio Volpe apareció primero en Marco Beteta.

]]> https://mbmarcobeteta.com/lugares/osteria-elio-volpe/feed/ 0 Baan Lao Fine Thai Cuisine https://mbmarcobeteta.com/lugares/baan-lao-fine-thai-cuisine/ https://mbmarcobeteta.com/lugares/baan-lao-fine-thai-cuisine/#respond Fri, 10 Apr 2026 17:29:14 +0000 https://mbmarcobeteta.com/?post_type=lugares&p=148646 Fina cocina tailandesa a cargo de la chef Nutcha, toda una experiencia gastronómica. El lugar es íntimo, elegante y tranquilo con vistas al mar. Ofrece un menú degustación de múltiples tiempos (“From Thailand with Love”) que es toda una experiencia, además del afternoon tea los fines de semana. Platillos imperdibles: el duck laarb, los curries […]

El cargo Baan Lao Fine Thai Cuisine apareció primero en Marco Beteta.

]]> Fina cocina tailandesa a cargo de la chef Nutcha, toda una experiencia gastronómica. El lugar es íntimo, elegante y tranquilo con vistas al mar. Ofrece un menú degustación de múltiples tiempos (“From Thailand with Love”) que es toda una experiencia, además del afternoon tea los fines de semana. Platillos imperdibles: el duck laarb, los curries (amarillo, verde y massaman), y el festival de postres con luk chup artesanal.

 

Fotos por Baan Lao Fine Thai Cuisine.

El cargo Baan Lao Fine Thai Cuisine apareció primero en Marco Beteta.

]]> https://mbmarcobeteta.com/lugares/baan-lao-fine-thai-cuisine/feed/ 0 Published on Main. https://mbmarcobeteta.com/lugares/published-on-main/ https://mbmarcobeteta.com/lugares/published-on-main/#respond Tue, 20 Aug 2024 20:43:45 +0000 https://mbmarcobeteta.com/?post_type=lugares&p=137563 Contemporánea y original propuesta culinaria, enfocada en productos locales y sostenibles. Ofrece un menú a la carta o degustación.   Fotos por Published on Main.

El cargo Published on Main. apareció primero en Marco Beteta.

]]> Contemporánea y original propuesta culinaria, enfocada en productos locales y sostenibles. Ofrece un menú a la carta o degustación.

 

Fotos por Published on Main.

El cargo Published on Main. apareció primero en Marco Beteta.

]]> https://mbmarcobeteta.com/lugares/published-on-main/feed/ 0 iDen & Quan Ju De Beijing Duck House https://mbmarcobeteta.com/lugares/iden-quan-ju-de-beijing-duck-house/ https://mbmarcobeteta.com/lugares/iden-quan-ju-de-beijing-duck-house/#respond Thu, 18 Jan 2024 16:23:29 +0000 https://mbmarcobeteta.com/?post_type=lugares&p=131629 Icónico establecimiento de cocina china, proveniente de Beijing, mejor conocido por el clásico pato laqueado. El menú ofrece gran variedad de platillos, de los que le sobresalen, el cangrejo, el puerco agridulce y el bacalao ahumado. Fotos por iDen & Quan Ju De Beijing Duck House

El cargo iDen & Quan Ju De Beijing Duck House apareció primero en Marco Beteta.

]]> Icónico establecimiento de cocina china, proveniente de Beijing, mejor conocido por el clásico pato laqueado.

El menú ofrece gran variedad de platillos, de los que le sobresalen, el cangrejo, el puerco agridulce y el bacalao ahumado.

Fotos por iDen & Quan Ju De Beijing Duck House

El cargo iDen & Quan Ju De Beijing Duck House apareció primero en Marco Beteta.

]]> https://mbmarcobeteta.com/lugares/iden-quan-ju-de-beijing-duck-house/feed/ 0 Comer y hospedarse en Vancouver: los mejores restaurantes y hoteles https://mbmarcobeteta.com/restaurantes-hoteles-vancouver/ https://mbmarcobeteta.com/restaurantes-hoteles-vancouver/#respond Tue, 17 Oct 2023 20:26:53 +0000 https://mbmarcobeteta.com/?p=128987 Canadá es uno de esos países que hay que disfrutar con calma. En British Columbia, la parte oeste del país, Vancouver es la ciudad donde encontrarás mejores restaurantes, mucha oferta de hoteles y varias actividades que no te puedes perder. Esta provincia tiene una influencia asiática en sus manifestaciones culturales: gracias a la migración del […]

El cargo Comer y hospedarse en Vancouver: los mejores restaurantes y hoteles apareció primero en Marco Beteta.

]]> Canadá es uno de esos países que hay que disfrutar con calma. En British Columbia, la parte oeste del país, Vancouver es la ciudad donde encontrarás mejores restaurantes, mucha oferta de hoteles y varias actividades que no te puedes perder.

Esta provincia tiene una influencia asiática en sus manifestaciones culturales: gracias a la migración del Pacífico, es posible encontrar lugares con excelente sushi, dumplings y cocina china. Tiene también el encanto de una ciudad grande: aquí abunda la oferta diversa que aprovecha los productos locales y abre la posibilidad de descubrir en el plato la riqueza canadiense.

¿Vas a ir pronto? Mira nuestras recomendaciones y disfruta tus días de viaje.

TE INTERESA: SEIS ATRACCIONES IMPERDIBLES EN VANCOUVER

10 restaurantes imperdibles en Vancouver

Prepara tus reservaciones y antójate de lo que esta ciudad tiene para ofrecerte.

DELARA

Recientemente recomendado por la Guía Michelin, este restaurante propone cocina persa que aprovecha los productos locales de British Columbia.

Dirección: 2272 W 4th Ave, Vancouver.

ANNALENA

Cocina contemporánea canadiense. Muy recomendable el menú de degustación. El pollo frito y los mejillones imperdibles.

Dirección: 1809 W 1st Ave, Avenue BC V6J 5B8

www.annalena.ca

ASK FOR LUIGI 

Pequeño, acogedor y casual spot de cocina italiana tradicional. Es imperdible su pappardelle allá bolognese con huevo frito, los mejillones y de postre el panqué de aceite de oliva.

Dirección: 305 Alexander St, Vancouver, BC

BAO BÉI

Brasserie de cocina china tradicional elaborada artesanalmente. Ricos platillos para compartir.

Dirección: 163 Keefer St, BC V64 1X4

BOTANIST

Fina cocina inspirada en la costa Pacífica a base de ingredientes de la región, en un fresco y cálido espacio.

Dirección: 1038 Canada Pl, Vancouver

www.botanistrestaurant.com

BLUE WATER CAFÉ

Especializado en pescados y mariscos, fresquísimo “raw bar”. Acogedor sitio, buen ambiente, profesional servicio.

Dirección: 1095 Hamilton St

604 6888078

www.bluewatercafe.com

CHAMBAR

Belga en un antiguo almacén estilo europeo,  ideal con amigos. Los mejillones un must. También excelente opción para el desayuno.

Dirección: 568 Beatty Street

www.chambar.com

CIOPINNO’S MEDITERRANEAN GRILL

Popular y concurrido de cocina Italo-mediterránea de la mejor calidad. En el menú, lo más sobresaliente son los calamares, el pulpo, y las pastas en general así que ve con hambre.

Dirección: 1133 Hamilton St 

1 604 6887466

www.cioppinosyaletown.com

FORAGE

Casual de cocina de la granja a la mesa, de platillos caseros, entre ellos el chowder, el pastrami de pato y el bisonte. Este es uno de los restaurantes en Vancouver que no debes perderte.

Dirección: 13000 Robson st, Vancouver BC V6E 1C5

604  6611400

www.foragevancouver.com

HY’S STEAKHOUSE

Cortes de carne  y platillos del mar de excelente calidad. La ensalada césar preparada en la mesa es un must..

Dirección: 637 Hornby St

6046837671

www.hyssteakhouse.com

Dónde hospedarse

AZUR VANCOUVER

De lo más nuevo en la ciudad y parte de los Leading Hotels of the World. Está ubicado en downtown, a un par de cuadras del seaside. Lo caracteriza su decoración estilo art-decó con toques minimalistas que dan un toque de mucha elegancia.

Dirección: 833 W Pender St, Vancouver

FAIRMONT PACIFIC RIM

Uno de las 4 propiedades que tiene Fairmont en esta ciudad. El inmueble ha ganado arios premios hoteleros y entre sus amenidades destaca un gran salón de eventos. Esta ubicado en frente del muelle, así que tiene grandes vistas. También cuenta con SPA, alberca y oferta culinaria.

Dirección: 1038 Canada Pl, Vancouver

THE LODEN VANCOUVER

Pequeño hotel boutique confortante sin excesivo lujo que se ubica en pleno centro de la ciudad y es perfecto para un viaje de ocio.

Dirección: 1177 Melville St

604 6695060

SHANGRI-LA

Con la garantía de esta prestigiosa cadena hotelera asiática, este es un oasis urbano donde la comodidad y el bienestar son protagonistas.

Dirección: 1128 Georgia St

ROSEWOOD HOTEL GEORGIA

Elegante y profesional servicio, en pleno downtown. Vale la pena conocer sus amenidades de SPA y bienestar, que harán de tu experiencia vacacional algo completamente distinto.

Dirección: 801 West Georgia Street

El cargo Comer y hospedarse en Vancouver: los mejores restaurantes y hoteles apareció primero en Marco Beteta.

]]> https://mbmarcobeteta.com/restaurantes-hoteles-vancouver/feed/ 0