Canadá es uno de esos países que hay que disfrutar con calma. En British Columbia, la parte oeste del país, Vancouver es la ciudad donde encontrarás mejores restaurantes, mucha oferta de hoteles y varias actividades que no te puedes perder.

Esta provincia tiene una influencia asiática en sus manifestaciones culturales: gracias a la migración del Pacífico, es posible encontrar lugares con excelente sushi, dumplings y cocina china. Tiene también el encanto de una ciudad grande: aquí abunda la oferta diversa que aprovecha los productos locales y abre la posibilidad de descubrir en el plato la riqueza canadiense.

¿Vas a ir pronto? Mira nuestras recomendaciones y disfruta tus días de viaje.

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10 restaurantes imperdibles en Vancouver

Prepara tus reservaciones y antójate de lo que esta ciudad tiene para ofrecerte.

DELARA

Recientemente recomendado por la Guía Michelin, este restaurante propone cocina persa que aprovecha los productos locales de British Columbia.

Dirección: 2272 W 4th Ave, Vancouver.

ANNALENA

Cocina contemporánea canadiense. Muy recomendable el menú de degustación. El pollo frito y los mejillones imperdibles.

Dirección: 1809 W 1st Ave, Avenue BC V6J 5B8

www.annalena.ca

ASK FOR LUIGI 

Pequeño, acogedor y casual spot de cocina italiana tradicional. Es imperdible su pappardelle allá bolognese con huevo frito, los mejillones y de postre el panqué de aceite de oliva.

Dirección: 305 Alexander St, Vancouver, BC

BAO BÉI

Brasserie de cocina china tradicional elaborada artesanalmente. Ricos platillos para compartir.

Dirección: 163 Keefer St, BC V64 1X4

BOTANIST

Fina cocina inspirada en la costa Pacífica a base de ingredientes de la región, en un fresco y cálido espacio.

Dirección: 1038 Canada Pl, Vancouver

www.botanistrestaurant.com

BLUE WATER CAFÉ

Especializado en pescados y mariscos, fresquísimo “raw bar”. Acogedor sitio, buen ambiente, profesional servicio.

Dirección: 1095 Hamilton St

604 6888078

www.bluewatercafe.com

CHAMBAR

Belga en un antiguo almacén estilo europeo,  ideal con amigos. Los mejillones un must. También excelente opción para el desayuno.

Dirección: 568 Beatty Street

www.chambar.com

CIOPINNO’S MEDITERRANEAN GRILL

Popular y concurrido de cocina Italo-mediterránea de la mejor calidad. En el menú, lo más sobresaliente son los calamares, el pulpo, y las pastas en general así que ve con hambre.

Dirección: 1133 Hamilton St 

1 604 6887466

www.cioppinosyaletown.com

FORAGE

Casual de cocina de la granja a la mesa, de platillos caseros, entre ellos el chowder, el pastrami de pato y el bisonte. Este es uno de los restaurantes en Vancouver que no debes perderte.

Dirección: 13000 Robson st, Vancouver BC V6E 1C5

604  6611400

www.foragevancouver.com

HY’S STEAKHOUSE

Cortes de carne  y platillos del mar de excelente calidad. La ensalada césar preparada en la mesa es un must..

Dirección: 637 Hornby St

6046837671

www.hyssteakhouse.com

Dónde hospedarse

Azur Vancouver

De lo más nuevo en la ciudad y parte de los Leading Hotels of the World. Está ubicado en downtown, a un par de cuadras del seaside. Lo caracteriza su decoración estilo art-decó con toques minimalistas que dan un toque de mucha elegancia.

Dirección: 833 W Pender St, Vancouver

Fairmont Pacific Rim

Uno de las 4 propiedades que tiene Fairmont en esta ciudad. El inmueble ha ganado arios premios hoteleros y entre sus amenidades destaca un gran salón de eventos. Esta ubicado en frente del muelle, así que tiene grandes vistas. También cuenta con SPA, alberca y oferta culinaria.

Dirección: 1038 Canada Pl, Vancouver

THE LODEN VANCOUVER

Pequeño hotel boutique confortante sin excesivo lujo que se ubica en pleno centro de la ciudad y es perfecto para un viaje de ocio.

Dirección: 1177 Melville St

604 6695060

SHANGRI-LA

Con la garantía de esta prestigiosa cadena hotelera asiática, este es un oasis urbano donde la comodidad y el bienestar son protagonistas.

Dirección: 1128 Georgia St

ROSEWOOD HOTEL GEORGIA

Elegante y profesional servicio, en pleno downtown. Vale la pena conocer sus amenidades de SPA y bienestar, que harán de tu experiencia vacacional algo completamente distinto.

Dirección: 801 West Georgia Street