La guía 100 mejores restaurantes de la Ciudad de México 2022-2023 es el resultado de una depurada curaduría en la que han participado tanto los miembros del Consejo MB como la Comunidad MB.

La selección presentada se realizó de la siguiente manera: sobre una base de 250 restaurantes el Consejo MB emitió sus comentarios y calificaciones, obteniendo así
a los 100 con los puntajes más altos. Estos 100 restaurantes fueron a su vez calificados por foodies de la Comunidad MB en una convocatoria abierta, realizada entre el 14 y el 25 de agosto de este año.

Es importante señalar que los más de 140 miembros del Consejo MB son gente común y corriente. Mujeres y hombres, jóvenes y adultos gourmets, que comparten el placer de comer bien, aprecian el valor del buen servicio y acuden a los restaurantes por gusto pagando el total de sus cuentas. Además –algo nunca antes hecho en una guía de restaurantes- tanto las calificaciones como el procedimiento están avalados ante notario público de la Ciudad de México. Por lo tanto, esta es una selección libre de todo compromiso con chefs, restaurantes y restauranteros.

Cada uno de los 100 restaurantes presenta una breve reseña que refleja las experiencias de los consejeros MB y de un servidor, así como el puntaje final obtenido, el nombre
del chef, qué platillos pedir, costos y para qué plan es ideal.