En pleno Midtown, el célebre chef Jean-Georges Vongerichten crea una experiencia que combina gran cocina y diseño dentro del edificio de Norman Foster. El lugar es elegante, de estilo neoyorquino; ideal para una cena especial o un “power lunch”. El menú mezcla sabores europeos y asiáticos con productos de temporada. Mi recomendación: el fluke tartare con tahini y chili oil, los spaghetti con erizo de mar, el foie gras con naranja y la tarta de chocolate con cardamomo. Servicio impecable.

Fotos por Four Twenty Five by Jean Georges.