Cocina india contemporánea en un bonito espacio. El chef Anand Singh cocina a través de seis estaciones de fuego vivo (tandoor de arcilla, horno Josper, grill de carbón, wok asiático, raw bar y estación de curries) Imperdibles: el hamachi con tamarindo y emulsión de curry, las lamb chops a la parrilla, el sea bass al curry, la coliflor morada al Josper con curry de coco.

Fotos por Tamba.