Si buscas lugares o restaurantes distintos y con ambiente cool en Guadalajara, tenemos buenas noticias para ti. La Perla de Occidente es mucho más que solo tortas ahogadas y birria: la propuesta gastronómica es cada vez más abundante e innovadora.

TE INTERESA: DESCUBRE EL ENCANTO DE LOS PUEBLOS MÁGICOS DE JALISCO

ANITA LI

Del grupo restaurantero I Latina, este restaurante ofrece opciones innovadoras que vuelan entre lo tailandés, vietnamita y los sabores mexicanos.

Dirección: Av. Inglaterra #3100 col. Vallarta Poniente

BOULANGERIE CENTRAL

Un francés muy chic con influencias francesas donde los desayunos valen la pena y las comidas son reconfortantes.

Dirección: José María Morelos #1984 col. Ladrón de Guevara

KARMELE REPOSTERÍA

Si te gustan el pan y el café de verdad, este lugar es para ti. Karmele tiene una especialidad: los kouign amanns, que son laminados con mucha mantequilla y azúcar cuya receta original es de Bretaña que verdaderamente te va a robar un par de suspiros. No te pierdas sus desayunos ya que usan productos de cercanía, frescos y con mucha calidad.

Dirección: José María Morelos #2279A col. Arcos Vallarta

SSAM

Porque nunca le decimos que no a la barbacoa coreana, SSAM es una propuesta fresca que propone caldos reconfortantes, agridulces excelentes y especialidades distintas a las cotidianas.

Dirección: José María Morelos #2122 col. Arcos Vallarta

SULEYMA

La comida para compartir es un gran asset y para eso, los libaneses lo hacen excelente. ¿Qué te parece botanear con hojitas de parra, muhammara, hummus, tzatziki y tabbouleh?

Dirección: López Cotilla #1551 col. Americana

TETÉ COCINA DE BARRIO

Aquí solo hacen menús degustación que cambian con respecto a la temporada y los ingredientes. Es cocina de vanguardia que aprovecha elementos de la región y los combina con técnicas culinarias que los hacen lucir.

Dirección: Miguel Blanco #1618 col. Americana

TIKUUN

Este comedor presenta lo mejor de la cocina mexicana y una carta de vinos a la que merece la pena echarle un ojo.

Dirección: Emeterio Robles Gil #50 col. Americana

YUNAITES

De la imaginación del chef Fabián Delgado –a quién ya conocíamos de Pa’l Real que es otro de los restaurantes cool de Guadalajara – surge esta idea que emula un merendero pero lo lleva a un nivel gastronómico donde los sentidos se exaltan y hasta lo más básico está rico.

Dirección: Garibaldi #824, dentro del Mercado IV Centenario