En la CDMX, los tacos no son solo un platillo, sino el pan de cada día. Desde lo más simple, como un taco de sal, hasta elaboraciones más complejas que llevan horas de cocción, siempre hay una opción para cada gusto.

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Por eso, hoy te presentamos 15 taquerías –sin algún orden en específico– que consideramos imperdibles en la capital. Algunas llevan años siendo favoritas, mientras que otras son nuevas propuestas que nos han sorprendido con su innovación y buen sazón. Aquí encontrarás tacos de todo tipo: pastor, suadero, sirloin, carnitas, canasta y hasta de lengua y cachete.

Estas son las 15 taquerías que tienes que probar en la CDMX

1. El Vilsito

Taller mecánico de día, taquería de noche. Este local comienza a girar el trompo a las 7:30 de la noche y termina en el amanecer. El pastor de aquí es socorrido por su buena sazón y la eficacia de los meseros.

Dirección: Petén 248 esq. Av. Universidad, Narvarte Poniente

2. El Remolkito del Sirloin

Se autodenominan como los creadores del trompo de sirloin. Empezaron en un remolque cerca del Estadio Azteca, de ahí su nombre, y ahora tienen una sucursal en el Pedregal y otra en la Del Valle. Para muchos, son los mejores en su categoría. Continúan sirviendo ricos tacos de jugoso sirloin en buenas porciones. No dejes de probar la variedad de salsas. Ve con tiempo, ya que no aceptan reservas y la espera puede ser larga para conseguir mesa.

Dirección: Periférico Sur 5460, Olímpica / Av. de las Fuentes 569, Jardines del Pedregal / Enrique Pestalozzi 1242, Del Valle

3. Tacos Joven

Si eres fan de los tacos de canasta, este es el lugar; destaca el tamaño de los tacos que es un poco más grande y con más relleno; la salsa morichi con chicharrón, un must. No dejes de probar los tradicionales tacos de papa, frijol, adobo, carne deshebrada, carne en mole verde y chicharrón.

Dirección: Av. Universidad 199-B, Vértiz Narvarte

4. Villamelón

Tenemos tres palabras para ti y una salsa de guajillo espectacular: cecina, longaniza y chicharrón. ¡Exacto! El taco del Villamelón es ya un clásico y lo mejor es que abre desde la hora del desayuno.

Dirección: Tintoreto 123, Cd. de los Deportes

5. El Huequito

Claman ser los creadores de los tacos al pastor y, aunque su historia también tiene adversarios, es indiscutible que tienen uno de los mejores tacos al pastor en la CDMX. Si vas, no te pierdas el pastor especial: una torre de carne con salsas, cebolla y triple tortilla.

Mira sus sucursales aquí.

6. Tacos del Valle

Originarios de San Pedro, traen a la colonia Roma su toque norteño. Este pequeño local combina la tradición de las cenadurías mexicanas con un ambiente moderno y auténtico. Aquí, la tortilla y las salsas son protagonistas, respetando las raíces del taco mientras añaden su propio estilo. No te pierdas la tijuanita y sus tacos de trompo rojo.

Dirección: Av. Álvaro Obregón 130b, Roma Norte

7. El Gran Abanico

Concurrida taquería; aunque su especialidad son los tacos de carnitas, sirven también una variedad taquera para el antojo: de pastor, bistec, campechano y, en cuaresma, de guisados. Las salsas son un plus, sazonadas y con buen sabor; roja, verde o guacamole. Servicio rápido.

Dirección: Gutiérrez Nájera s/n, Tránsito

8. La Onda

Una de las mejores alternativas para taquear en el centro – poniente de la ciudad. Aquí sirven desde un caldo de pollo hasta un llenador alambre de pastor con verduras. Es perfecto para la comida godín y para el antojo de fin de semana.

Dirección: Barrilaco 420, Lomas – Virreyes

9. Rincón Tarasco

Este lugar tiene opiniones encontradas, para algunos la fama sobrepasó al sabor y el costo se elevó demasiado; para otros vale lo que se paga por calidad y sabor. No dejes de probar la chicalada, el costillar o los tacos de panza; el taco de sesos fritos en manteca, un must.

Dirección: Av. José Martí 142, Escandón I Secc / Comercio 131, Escandón II Secc

10. Tacos Domingo

Dirección: Pl. Carlos Pacheco 5, Centro

11. Ricos Tacos Toluca

A una cuadra del Mercado de San Juan, sus tacos de chorizo verde o rojo, elaborado por ellos mismos, son un must. También preparan tacos de cecina natural o enchilada y de arrachera. Sus salsas son punto y aparte para acompañar.

Dirección: López 103 esq. Vizcaínas, Centro Histórico

12. El Califa de León

Con más de 70 años de historia, esta taquería es conocida principalmente por su taco de gaonera, elaborado con un corte de carne del lomo de res y servido en tortillas hechas a mano. Además, el menú incluye tacos de bistec, costilla y chuleta. En 2024, El Califa de León se convirtió en la primera taquería en México en recibir una estrella Michelin.

Dirección: Av. Ribera de San Cosme 56, San Rafael

13. Los Cocuyos

Abierto las 24 horas del día en el Centro Histórico, este pequeño lugar sirve tacos de ojo, molleja, lengua y cachete al vapor; si los prefieren con grasita: suadero, tripa, longaniza, campechano. Se come parado.

Dirección: Simón Bolívar 59, Centro Histórico

14. El Compita

¿Creíste que no había birria en esta lista de taquerías de la CDMX? Este es un puesto de lámina pintado de blanco, como tantos más en la ciudad. Dos diferencias: la primera es la limpieza y el manejo de alimentos; la segunda, la oferta culinaria que, en vez de abrazar el suadero o el pastor, ofrece birria estilo Tijuana, de esa adobada con chilitos, que lo acompaña consomé y es perfecta para hacer quesabirrias.

Dirección: Esquina de Puebla y Monterrey, Roma Norte / Medellín 242, Roma Sur

15. Selene

La parada por excelencia de los trasnochados que merodean Polanco y sus alrededores. Aquí el pastor tiene el punto justo en la marinada: no es demasiado especiado y queda bien con salsa roja. Pídelo en taco, torta, volcán o gringa.

Dirección: Leibnitz 51-C, Anzures

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