Relajado y sofisticado spot que combina la cocina tradicional italiana con el minimalismo de la cocina japonesa, bajo una atmósfera casual y llena de creatividad. Le recomiendo el ravioli de ricotta con dashi y yema curada, chawanmushi con ricotta  e ikura, las flores de calabacín tempura y la lubina con wakame.

Fotos por Angelina.