Bistró francés del dentro del hotel Mollie Aspen. Cocina francesa clásica bien ejecutada, con ese espíritu de brasserie parisina trasladado a la montaña. Ambiente relajado, buen servicio y abierto desde el desayuno. Mi sugerencia: los escargots con mantequilla de ajo y curry, el steak au poivre, la hamburguesa y de postre, el mousse de chocolate.

Fotos por Petit Trois.