La versión más accesible y animada del legado de Robuchon. Cocina francesa de autor preparada frente a ti en un counter con vista a la cocina abierta — la mejor manera de vivir la experiencia sin el protocolo del restaurante formal de al lado. Menú degustación de 9 cursos o à la carte. Imperdibles: la codorniz rellena de foie gras, el steak tartare con papas fritas, las ostras pochadas y el pommes purée — el puré de papa más famoso del mundo, hecho con partes iguales de mantequilla y papa. Toda una experiencia.

Fotos por L’ Atelier de Joel Robuchon.