Mexicano contemporáneo cuyos platillos son cocinados completamente al fuego de leña, en un bonito espacio.  Mi recomendación: scallops a la leña, camarones con bone marrow, alguna de sus memelas o antojitos de temporada y el pork belly al pastor. El  tasting menu vale la pena. Gran coctelería con enfoque en agave.

Fotos por Quetzal.