Mochomos celebra su octavo aniversario en CDMX
Mochomos, el restaurante de cocina sonorense de Grupo Costeño, celebró su octavo aniversario con una serie de cenas con invitados especiales.
En las costas de Sudamérica se registró, por primera vez, la preparación del ceviche. Su origen se atribuye a Perú, pero también lo hacen en México, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua y Panamá. Cada país utiliza diferentes ingredientes, pero la base es el pescado, aunque también puede llevar pulpo, ostras, mejillones y camarones.
En la Ciudad de México existen lugares que se especializan en este platillo y utilizan productos frescos y de gran calidad.
Desde 1960, Doña Sabina Bandera, conocida como “La Guerrerense”, instaló una carreta de mariscos en Ensenada. Su sazón ha llegado a todo el mundo y ahora se encuentra en la Ciudad de México, dentro del mercado gastronómico Parián Condesa.
Ideal para:
La hora de la comida
Te recomiendo:
La tostada campechana de pescado con camarón, pulpo, almeja, callo y caracol.
Nuevo León 107, Condesa. Tel: 52565716. laguerrerense.com
La decoración es contemporánea y fresca con sillas y mesas de madera, y detalles de cestería; además de una gran barra de mármol donde te recibe el chef. Los sabores son un homenaje a la cocina latinoamericana.
Ideal para:
La comida y la cena
Te recomiendo:
Ceviche tatemado
Campos Eliseos 199-A, Polanco. Tel: 52822746. aguaysal.com.mx
En una casona de la colonia Roma se estableció este restaurante que tiene auténtico cebiche peruano elaborado con leche de tigre, camote glaseado y granos de elote.
Ideal para:
Visitar con la familia
Te recomiendo:
El cebiche tradicional de pescado
Tonalá 144, Roma Norte. Tel: 52641769. lima700.com
Los ceviches de la casa son uno de los fuertes de esta marisquería de la colonia Roma, además de los sashimis, las carnitas de atún y las tostadas de erizo.
Ideal para:
Comer con la familia
Te recomiendo:
Aguachiles
Durango 200, Roma Norte. Tel. 5555149217. contramar.com.mx
La decoración es similar a la de los lugares que se encuentran junto al mar con sillas blancas y objetos marinos en las paredes. Se trata de un concepto creado en Tijuana que finalmente está en la ciudad.
Ideal para:
Tardes con amigos
Te recomiendo:
Tostada Red Snaper con lajas de pescado, aguacate, alioli y chile piquín.
Taco árabe de camarón
Orizaba 28, Roma. Tel: 52070731. lacorrientelaroma/
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