Después de los jugos verdes, los smothies y otras bebidas detox, la golden milk es otra tendencia saludable. Este líquido dorado, resultado de la mezcla de leche con cúrcuma, suma los nutrientes de ambos elementos para ayudar a mejorar la salud. Además es delicioso.

El origen de esta leche dorada se encuentra en el Ayurveda, la medicina tradicional milenaria de la India, donde recibe el nombre de “haldee ka doodh” (leche de cúrcuma). La cúrcuma es utilizada para condimentar alimentos, pero también se considera como esencial para equilibrar los doshas o humores biológicos que determinan a una persona.

Para elaborar esta bebida solo se necesita cúrcuma en polvo (si consigues la raíz tendrás que molerla) y leche de coco o almendra; aunque hay quienes utilizan agua. Si quieres endulzarla, es preferible  que sea con miel para no afectar la composición. Consúmela diariamente durante 20 días para que empieces a disfrutar los resultados.

Algunos de sus beneficios son los siguientes:

• En el sistema digestivo evita el estreñimiento y previene úlceras, colitis, diarrea e indigestión.
• Además de ser un antiinflamatorio natural, ayuda a regular el metabolismo, lo que se puede reflejar en que mantengas un peso corporal apropiado.
• Ayuda a purificar el sistema linfático, el hígado y la sangre. En ésta reduce los niveles de colesterol.
• Alivia el dolor articular y muscular, incluso puede terminar con el de cabeza, de manera similar a una aspirina.
• Calma la tos y los síntomas del resfriado, además de los de problemas respiratorios, como sinusitis, asma o bronquitis.