Mixología contemporánea que rescata sabores y raíces mexicanas. Ubicado en el rooftop del hotel Live Aqua, con vistas espectaculares al centro histórico. Creación de la mixóloga Fabiola Padilla, el concepto gira en torno a ingredientes prehispánicos: agaves, semillas, flores y fermentados. Le recomiendo el ceviche de pesca del día con leche de tigre de guayaba, los tacos de atún con costra de chía y los sliders de cochinita pibil.

Fotos por Bekeb.