Cocina coreana moderna y familiar en un espacio minimalista y luminoso. La propuesta del chef Hyun Sang Ko mezcla tradición y creatividad en platos llenos de sabor y autenticidad, con un servicio cercano atendido por su propia familia. Mi sugerencia: la tártara de res, las costillas estofadas con soya y shiitake y los langostinos.

Fotos por Miga.