Chef Saúl Carranza.

De lo relativamente nuevo en la Condesa que vale la pena: desde el lugar de sencillo pero fino diseño minimalista, luminoso, con cocina abierta y área de terraza (donde sugiero reservar su mesa), hasta la moderna y original propuesta de comida oaxaqueña con influencia asiática muy bien lograda por Saúl Carranza. Amigable pero capacitado servicio. Buena selección de vinos por copeo a precio razonable. En la parte de arriba es un must pasar al speakeasy (Ololo).

Ideal para:

• Comer o cenar en plan casual gourmet de parejas o amigos.
• Noche de drinks en Ololo.

Calificación Comunidad MB: 8.68.

MB recomienda:

• Tártara de res con tinta de calamar; pesca curada con aceite de chile y hoja de shiso.
• Gyozas de pato; pasta con cola de res y trufa rallada.
• Robalo con ikura y puré de plátano tatemado.
• Blondie con caramelo y helado de betabel (imperdible como postre).

Fotos por Niich.