Dulce, salado, de masa madre, con relleno, solito, en sándwich… Siempre es útil saber dónde hay buen pan. Te dejamos las panaderías en CDMX que, a nuestro parecer, son de las mejores por la calidad de sus insumos, lo rico de todos sus productos y el servicio que ofrecen.

También te dejamos una guía sobre qué pedir en cada uno por si andas de antojo y no decides qué comprar.

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Bakers

Alumno de Ramírez Roure y muy bueno en su oficio es Kenny Kuri, cabeza de Bakers. Aquí puedes venir a que te consientan con un flat white, unos brownies y un croissant de almendras, que es de los mejores en la ciudad.

Mira aquí las sucursales.

Odette

Esta panadería se ha ganado el cariño de muchos y gracias a esto, ha abierto un segundo local en la Condesa. Famosa por sus croissants de almendras y especialidades como el croissant Ferrero, el rol de frambuesa y el crujiente de guayaba. Además, ofrecen baguettes, pan dulce y productos de temporada como pan de muerto relleno. Todo elaborado con técnicas refinadas y los mejores ingredientes.

Dirección: Monte Líbano 915, Lomas de Chapultepec / Plaza Popocatépetl 35, Condesa

Forte

Esta, sin lugar a dudas, es una de las panaderías que debes conocer en temporada de muertos para probar su pan. Mientras tanto, deléitate con sus chocolatines y la pizza de masa madre que ofrecen por las tardes.

Dirección: Querétaro 116, Roma Norte

Costra

Nos enamoró su croissant relleno de Nutella, su pan de caja y el de cereales. Es perfecto para ir a echar el brunch y pasarla a gusto si andas por la Narvarte.

Dirección: Av. Universidad 482, Narvarte Poniente

Saint Panadería

En el corazón de la Condesa se ubica esta panadería que se convirtió en una de las favoritas. Excelente su pan salado así como las orejitas, las conchas y los laminados.

Dirección: Benjamín Hill 146-1, Hipódromo Condesa

Patisserie Dominique

Si te gusta el pan con influencia francesa, no te puedes perder este pequeño spot en la Roma. Nos gusta la quiche para desayunar y también los kouign amanns para cualquier momento del día.

Dirección: Chiapas 155-A, Roma Sur

Panadería Rosetta

No hay mucho que podamos decir de Rosetta que no esté dicho previamente. Es una de las panaderías más recomendadas a turistas de la CDMX –motivo por el cual te recomendamos que vayas con paciencia pues las filas son largas– y su rol de guayaba es uno de los consentidos. A nosotros nos gusta también la berlinesa de limón amarillo, la de pixtle y el bollito de romero con miel.

Dirección: Colima 179, Roma Norte

Mätre

Para quienes viven en las Lomas, este lugar es ideal si es que quieres un buen pan. Nos gustan sus laminados, las hogazas de masa madre y también sus panes de caja.

Dirección: Monte Ararat 220-4, Lomas de Chapultepec

Fougasse

Otra opción en el poniente de la ciudad para comer buen pan. Nos gustan sus croissants y sus rollos laminados, aunque consideramos que pueden mejorar en el sabor de sus masas.

Dirección: Prado Norte 441, Lomas Virreyes

Sucre i Cacao

Fundado por el chef Carlos Ramírez Roure, esta panadería es de las pioneras en ofrecer pan de calidad en la gran ciudad. Imperdibles sus hogazas y baguettes, así como los croissants y la tarta de limón. En temporada navideña no te pierdas su panettone y el stöllen.

Dirección: Cerrada Augusto Rodin 57, Nápoles

¿Qué otras panaderías crees que son las mejores en la CDMX?

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