Los mejores productos gourmet para apapacharnos durante otoño
Te presentamos una curaduría de los mejores productos para pasar Thanksgiving, que encuentras en Gastronomía Palacio.
¿Tú también te abrumas con tantas opciones de restaurantes en la Roma y no sabes cuáles son los mejores?
Recorrimos toda la colonia y esta es la última lista, aquella con los hotspots que nos robaron el aliento y nos sacaron una sonrisa. También encontrarás aquellos que ya son clásicos, tanto por su alta cocina como por el amable servicio.
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Hasta ahora, de lo relativamente nuevo que vale la pena. Un sitio fresco que cuenta con terraza, cuya publicidad ha sido de boca en boca, donde se nota la buena vibra, pasión y experiencia adquirida en varios restaurantes de renombre en Nueva York, tanto del joven chef Rafael Zaga (por el momento, siempre al pendiente) como de su equipo de cocina y servicio.
El menú es corto, muy bien estructurado, con influencias mediterráneas e ingredientes orgánicos mexicanos (aunque para el Consejo MB de vez en cuando hay inconstancia en los platillos). La coctelería de primera, así como la oferta de escogidos vinos a precios justos. Lunes cerrado.
Dirección: Sinaloa 67, Roma Norte
Un lugar muy cool, pequeño, sumamente agradable y concurrido (para muchos, da la impresión de estar en un bistró parisino) que se promociona como wine bar especializado en escogida carta de buenos vinos naturales, acompañados de la sabrosa comida de Michael Crespo quien, con estudiadas recetas de inspiración, ha logrado posicionarlo a la altura de cualquier restaurante consagrado en esta competida zona y sus alrededores.
Servicio jovial y amable (distraído cuando el sitio está lleno). Lunes cerrado.
Dirección: Av. Veracruz 38, Roma Norte
Puesto en una preciosa casona de más de 100 años en el corazón de la colonia Roma, al estilo ‘art déco’.
Su chef propietario Alfredo Gonzalez busca romper formalismos y demostrar que la alta cocina puede ejecutarse en un ambiente relajado. El servicio es eficiente y amable, sin etiquetas. El menú es pequeño con bases mexicanas, y sus platillos originales para compartir.
Dirección: Cda. Orizaba 76, Roma Norte
Para varios miembros del Consejo MB y un servidor, aquí se viene a disfrutar de una fresca y creativa propuesta basada en el producto sustentable en manos sus chefs propietarios, la pareja de Mercedes Bernal y Rodney Cusic.
El lugar, chic, bohemio y simpático, cuenta con zona de bar (ideal para tomar algún vino de su interesante carta o un drink con pinchos), mientras que el comedor –con pequeña terraza muy cool- se presta para ocasión romántica. Las pastas y el pollo orgánico rostizado al horno de los platillos que no hay que perderse.
Dirección: Colima 150, Roma Norte
Un sitio con muy buena vibra. Hipster y alternativa marisquería, ubicada en un segundo piso con terraza de lo más casual y agradable, donde la calidad y frescura de sus pescados y mariscos no defrauda.
De mis platillos favoritos: almejas y ostiones en su concha; hamachi con erizo, tostadas de asiento de pescado (únicas); arroz negro con calamar y alioli, calamares en salsa de cacahuate, taco al pastor de pescado con queso (imperdible). Acertada coctelería y selección de vinos naturales.
Dirección: Colima 124-E, Roma Norte
Agradable y sencillo spot que sirve cocina coreana de sabor casero elaborada por Mama Park, su propietaria. Servicio agradable aunque a veces tardado. Para algunos las porciones son muy pequeñas. Cuenta con opciones para veganos y vegetarianos. No deje de probar las alitas.
Dirección: Tabasco 189, Roma Norte
La dedicación y pasión del joven chef Alain Fainsod por el arte del buen sushi y especialidades orientales, ha hecho que siga con éxito este pequeño, bohemio, alternativo y cool sitio, donde hay que ir con calma a degustar y ponerse en sus manos. De continuar con la calidad en el servicio, ingredientes y técnica, este promete convertirse en uno de los mejores restaurantes de la Roma.
Dirección: Sinaloa 156A, Roma Norte
Para varios amigos de la Comunidad MB en este alternativo, amigable y pequeño lugar los platos ideados por Josefina Santacruz, su chef, logran transportar a quien los come por un viaje a través de los variados y condimentados sabores de la cocina callejera del sudeste asiático.
Aquí la recomendación es pedir al centro para compartir y acompañar la comida con alguno de sus originales cocteles. Buen costo-beneficio. Servicio jovial, aunque cuando el lugar está lleno se vuelve lento.
Dirección: Colima 183, Roma Norte
Fresco, casual y contemporáneo, Kosho es un bistró asiático de reciente apertura en la Roma, –dentro del Pasaje Parián– para traer en mente. No deje de pedir el udon a la carbonara, un must. Muy buen costo beneficio.
Dirección: Av. Álvaro Obregón 130, Roma Norte
Para quienes buscan nuevos lugares para comer, les tengo esta joyita en la Roma que promete convertirse en uno de los mejores restaurantes gracias a su seria cocina marina contemporánea. Sitio cool, alternativo de fina sencillez que amerita una visita. Buenísimo y original su fish and chips.
Dirección: Puebla 109, Roma Norte
Lugar super cool que vale toda la pena visitar, donde comerás muy bien los platos del Chef Lucho Martínez; cuenta con un horno de leña. Pida sentarse en la barra que tiene vista a la cocina. Es opción para una cita romántica. El pollo estilo Máximo Bistrot, calidad difícil de encontrar, un must.
Dirección: Puebla 90, Roma Norte
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Estos dos hoteles obtuvieron un reconocimiento especial en la entrega de premios de los 100 Mejores Restaurantes de CDMX 2023 – 2024 por MB.
Ya sabemos quiénes son los 100 mejores restaurantes de la CDMX que aparecerán en la guía curada por Marco Beteta. Conócelos.