Santa María la Ribera, fundada en el siglo XIX, es una de las primeras colonias fuera del centro histórico de la Ciudad de México. Su desarrollo estuvo influenciado por la arquitectura francesa de la época, atrayendo a intelectuales y comerciantes.

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Hoy en día, la colonia está viviendo un renacimiento cultural y turístico con la apertura de restaurantes y cafeterías que complementan su atmósfera histórica y bohemia, convirtiéndola en un lugar popular para residentes y visitantes. Vamos a descubrirlos.

Dónde comer bien en Santa María la Ribera

Xuva

Dentro de Casa Ribera, se encuentra este restaurante que reinterpreta la cocina oaxaqueña con toque gourmet a cargo del Chef Juan Aquino. Para algunos el costo es elevado por lo que se recibe. El espacio y la ambientación invitan a la sobremesa.

Dirección: Salvador Díaz Mirón 128, Santa María la Ribera

María Ciento 38

Ubicado en una casona del siglo XIX en la colonia Santa María la Ribera, ofreciendo un pedacito de Sicilia en la ciudad. Con un enfoque en cocina casera, Antonieta Di Pasquale, la nonna, prepara cada platillo con ingredientes frescos, siguiendo la tradición siciliana. Aquí, los sabores cítricos y fuertes, típicos de Sicilia, se combinan en recetas auténticas, como el spaghetti con pesto siciliano, una mezcla cálida y deliciosa de pesto y salsa de pomodoro fresca.

Dirección: Santa María La Ribera 138, Santa María la Ribera

Tencüi

Original restaurante en Santa Maria la Ribera, cuya especialidad son los hongos de los que ellos mismos cultivan el 50% de las variedades con que elaboran los platos. Sirven antojitos mexicanos como tlacoyos o memelas, hasta postres en donde las setas, shitakes o porcinis se combinan con chocolate. Imperdibles los gnocchetis.

Dirección: Eligio Ancona 191, Santa María la Ribera

Comixcal

De la chef Marahí López, trae la auténtica cocina oaxaqueña a la ciudad. Lo interesante de su carta es que no solo menciona los ingredientes de cada platillo, sino también la región de Oaxaca de donde provienen. Entre los favoritos están las garnachitas istmeñas y las costillas ahumadas del Valle Nacional de Tuxtepec, servidas con arroz y frijoles con hoja de aguacate. Para acompañar, las cervezas oaxaqueñas Tierra Blanca, como la stout Tierra Ahumada, son una excelente opción.

Dirección: Dr. Atl 176, Santa María la Ribera

Ahumados Pelican

Fundado en diciembre de 2020 por dos amigos como una dark kitchen, Ahumados Pelican ha evolucionado para convertirse en un espacio amplio y acogedor en Santa María la Ribera, y se ha expandido a dos ubicaciones más. Aquí, cada platillo es creado con técnicas tradicionales de ahumado y tiempos de cocción que pueden superar las ocho horas.

Dirección: Jaime Torres Bodet 204, Santa María la Ribera

Jametaro

Creado por Masahiro Kanashigue, quien trabajó en Sushi Iwashi del grupo Edo Kobayashi, es un espacio sencillo con un menú que combina tradición japonesa y sutiles influencias mexicanas. Su especialidad es el ramen, con opciones de soya, miso y vegano, además de botanas como gyozas y harumakis. El restaurante refleja la unión entre Japón y México y privilegia ingredientes japoneses, pero también utilizando productos locales y artesanales.

Dirección: Eligio Ancona 167-A, Santa María la Ribera

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