México, conocido por su rica y variada gastronomía, no se queda atrás cuando se trata de carnes de alta calidad. El país alberga algunos de los steakhouses más impresionantes que combinan cortes de carne excepcionales con una experiencia culinaria única.

En esta guía, exploraremos aquellos que están redefiniendo el concepto de excelencia y sabor en el ámbito gastronómico. 

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Para los amantes de la carne: steakhouses imperdibles en México

Brick – Guadalajara

Contemporáneo steakhouse mexicano de origen local que ofrece gran calidad en sus cortes de carne -procedentes de Estados Unidos, Japón y Australia– cocinados en su punto al carbón. El wagyu es un must.

Dirección: Av. de las Américas 1254, Country Club

Morton’s – CDMX

Un feudo de ambiente serio y refinado que últimamente ha mejorado mucho. La calidad en sus cortes de carne cocinados en su punto, el servicio profesional y la carta de vinos de primera hacen que uno se sienta en una steakhouse americana. Es caro pero vale la pena. Imperdibles el coctel de cangrejo, el New York con papa al horno y el volcán de chocolate. Pregunta por sus salones privados para eventos u ocasiones especiales. Es uno de los steakhouses en México favoritos del Consejo MB.

Dirección: Av. Paseo de las Palmas 405-Planta Baja, Lomas de Chapultepec

Dante – CDMX

Dirección: Edgar Allan Poe 41, Polanco

Great American Steakhouse – Chihuahua

Bien puesta casa de carnes que ofrece gran variedad de cortes Prime. Pide sus costillitas BBQ y el queso fundido. De los cortes, recomendamos el T-Bone o el rib eye; como postre, sin duda la tapioca. Variada carta de vinos.

Dirección: Periférico de la Juventud 5909

La Calesa – Chihuahua

En operación desde 1965, todo un clásico de la capital chihuahuense que se ha hecho famoso por sus generosos cortes de carne con calidad constante. Un espacio cómodo, moderno, con música en vivo y sobresaliente carta de vinos. No te pierdas el puchero de res.

Dirección: Citadela, Torre Prisma 3000-piso 1, Distrito 1

Sonora Steak – Hermosillo

Tradicional y serio feudo que maneja muy buena calidad en sus cortes de carne sonorenses, servidos en porciones generosas ideales para compartir. Su rib eye añejo es, por mucho, el mejor.

Dirección: Blvd. Francisco. Eusebio Kino 914, Pitic

Carbón Cabrón – Los Cabos

Del chef Poncho Cadena. Rústico espacio con mucha madera y mesas comunales, enfocado al producto de Baja California cocinado al grill con leña de mezquite. Te sugerimos el menú del chef; buenísimas también las mollejas.

Dirección: Blvd. Cerro Colorado, México 1 Kilómetro 24.5, San José del Cabo

130 Grados – Mérida

Seria y profesional casa especializada en cortes. Sobresaliente su rib eye, el camarón roca y el pescado zarandeado. Para muchos el mejor en su estilo en la ciudad blanca.

Dirección: Calle 47 465, Centro

Primitivo – Valle de Guadalupe

Rústico spot con mucho encanto, de la joven y apasionada chef Carolina Jiménez, quien refleja su talento en platos elaborados a las brasas en una cocina abierta, que cambian diariamente de acuerdo al producto.

Dirección: Carretera Tecate-Ensenada Kilómetro 89, San Antonio de las Minas

La Nacional – Monterrey

Toda una tradición en la Sultana de Norte, cantina urbana fundada con la idea de resaltar la cocina regia. Buen ambiente de adultos. No te pierdas su famoso lechón al ataúd. No podía faltar en esta lista de steakhouses en México.

Dirección: Av. San Jerónimo 1106, Miravalle

Meet – Guadalajara

Es conocido por su excelencia en cortes de carne. Gracias al proceso natural que utiliza Meet, cuando la carne llega a tu plato está libre de haber sido congelada, conservando de esta manera sus jugos y textura naturales. El ambiente es un intermedio entre lo casual y lo elegante.

Dirección: Av. Pablo Neruda 2828-Int. 1A, Providencia