Mochomos celebra su octavo aniversario en CDMX
Mochomos, el restaurante de cocina sonorense de Grupo Costeño, celebró su octavo aniversario con una serie de cenas con invitados especiales.
Si hay una receta que lo tiene todo, definitivamente es la del French Dip Sándwich. Pan, roast beef, un buen queso y el jugo de cocción de la carne son tan solo el primer vistazo que reconforta desde la primera mordida.
No se sabe con precisión quién lo inventó pero existen dos restaurantes en Los Ángeles que claman haberlo hecho: Cole’s Pacific Electric Buffet y Philippe The Original. Hoy es una de las preparaciones más aclamadas cuando hay hambre, antojo y nada de dietas.
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Suena sencillo, pero no lo es. Este sándwich tiene la peculiaridad de que va relleno de láminas de roast beef que se cuece despacito para que suelte sus jugos en un fondo que después servirá para chopear. Entonces, entre más ganas le eches a la preparación de la carne, más exitoso será tu lunch.
Para el roast beef
Para el jugo de carne
Mochomos, el restaurante de cocina sonorense de Grupo Costeño, celebró su octavo aniversario con una serie de cenas con invitados especiales.
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