Mochomos celebra su octavo aniversario en CDMX
Mochomos, el restaurante de cocina sonorense de Grupo Costeño, celebró su octavo aniversario con una serie de cenas con invitados especiales.
Llegas a un steakhouse y el menú está repleto de términos que parecen lo mismo pero con diferentes formas. Al final, son cortes de carne y todos saben más o menos igual ¿no?
¡No! Existen razones por las cuales se llaman distinto: imagínate que, de acuerdo con la forma en la que estos animales se mueven desarrollan músculos o grasa en ciertas partes del cuerpo y estos dos factores determinan si en tu plato son suaves o fibrosos; si vale la pena ponerlos en el asador o mejor hacerlos caldo; o si brillan solitos con su sabor o necesitan una ayudadita.
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Te contamos de los 10 más populares y algunas características. Así, la próxima vez que quieras carne ya tendrás los perfiles más claros y sabrás qué pedir.
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Mochomos, el restaurante de cocina sonorense de Grupo Costeño, celebró su octavo aniversario con una serie de cenas con invitados especiales.
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