Bares en Monterrey para una noche de drinks
Si ya te aburriste de ir a los mismos lugares de siempre, ¿por qué no descubrir nuevas experiencias en estos bares de Monterrey?
La CDMX se ha convertido en un vibrante epicentro de restaurantes de cocina contemporánea, ofreciendo propuestas creativas y modernas.
Esta lista de lugares, que están innovando en el mundo culinario con platos que combinan originalidad y tendencias actuales, ha sido reconocida en la Guía de los Mejores Restaurantes de la CDMX 2023-2024.
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Dentro de esta antigua y bonita casona, estilo art déco, Alfredo González, chef y propietario, demuestra que la alta cocina puede ejecutarse sin etiquetas, formalismos o rigidez. Su propuesta vanguardista se refleja en un pequeño menú con bases mexicanas y productos de primera bien balanceados, sazonados y presentados. Dignas de mención son su mixología y carta de vinos.
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Dirección: Cda. Orizaba 76, Roma Norte
Ambientada terraza, casual con muy buena vibra y música, cuya cocina está en manos del chef Oswaldo Oliva Rico (al frente también del restaurante Lorea). Su menú original cambia por temporada; y aunque hay quienes opinan que a veces algunos platos pueden quedar a deber, otros se han convertido en insignia como el socarrat relleno de chicharrón o aquellos preparados a las brasas. Su coctelería y carta de vinos a precio justo valen la pena. Lunes cerrado. Buen costo-beneficio.
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Dirección: Sinaloa 141, Roma Norte
Dentro de un icónico y precioso inmueble estilo art nouveau se encuentra este sitio de lo más cool, con ambiente alternativo high end de adulto contemporáneo en la Condesa, que reúne distintos espacios (cada uno con personalidad propia), muy buena comida a cargo del chef Julio Zainos, buena música (siempre tienen DJ’s invitados), así como la original y excelente mixología en manos de Mica Rousseau, Jaime Morales e Israel Barón. Lunes cerrado.
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Dirección: Chihuahua 78, Roma Norte
De lo más relajado y casual, con muy buena vibra, este lugar que a muchos recuerda a un bistró parisino sigue siendo sin duda de los hot spots más concurridos de la zona. Su principal acierto radica en la carta de vinos (sobre todo naturales con una gran variedad de vinos naranjas) y en el pequeño menú pensado para acompañar, cuyos platos -en apariencia sencillos- están muy bien logrados por el chef Michael Crespo. Servicio jovial y amable. Lunes cerrado.
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Dirección: Av. Veracruz 38, Roma Norte
Varios miembros del Consejo y la Comunidad MB coinciden en que este sencillo y agradable lugar ofrece una completa experiencia de casual fine dining: desde la creatividad e inspiración que plasma el chef Oliva en cada plato de su menú degustación con producto de temporada y el atinado maridaje, hasta el jovial pero bien capacitado servicio. Todo un acierto también su nuevo servicio a la carta que, sin sacrificar calidad y originalidad, es una opción más desenfadada para la hora de la comida.
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Dirección: Sinaloa 141, Roma Norte
En este spot, de lo más cool y alternativo (frecuentado por mucho extranjero), Norman Listman y Saqib Keval dan vida a un proyecto gastronómico-cultural, basado en la sustentabilidad del producto, que conecta a México, India y África. El resultado son originales y bien logrados platos, con innovadoras mezclas de sabores, en sintonía con una interesante carta de vinos naturales. Le sugiero pedir al centro para probar un poco de todo. Martes cerrado.
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Dirección: Marsella 72, Juárez
Un espacio agradable, bohemio y chic que se presta para degustar de una cocina de inspiración, con materia prima sustentable, muy bien lograda por Mercedes Bernal y Rodney Cusic, chefs y propietarios. El sitio dispone de área de bar (un must para sentarse a comer unos pinchos con su buena carta de vinos) y de un comedor con una pequeña terraza muy cool, ideal para una ocasión en pareja. Imperdibles sus pastas y el pollo orgánico rostizado al horno. Lunes cerrado.
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Dirección: Colima 150, Roma Norte
Agradable y moderno lugar, puesto con fina sencillez, cuidadosos detalles y una cocina abierta donde el chef Fernando Martínez Zavala se explaya con una audaz propuesta que integra diferentes técnicas y sabores del mundo (sobre todo con materia prima nacional). El resultado son platos innovadores, equilibrados y con muy buena presentación (en opinión de varios amigos de la Comunidad MB en algunos casos las porciones son demasiado pequeñas). Acertada carta de vinos y licores. Amable servicio.
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Dirección: Chiapas 186, Roma Norte
Ubicado en la planta baja del emblemático edificio de Las Brujas, un tranquilo spot, tipo bistró, cuya fresca propuesta de comfort food está a cargo de los mismos chefs de Meroma. La pequeña carta, que suele ir cambiando, ofrece sencillos pero ricos platos de inspiración del Mediterráneo con toques orientales (muy buenas sus pastas). Pregunta por los especiales del día. Buenas opciones en vinos y cocteles a precio justo. Servicio jovial, ocasionalmente distraído. Lunes cerrado.
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Dirección: Plaza Río de Janeiro 56, Roma Norte
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