Cocina tradicional española con el toque  del chef, quien atiende personalmente a sus comensales. Su carta está ligada al producto y a su intuición. De ambiente local,  muy relajado; con ese aire de casa privada donde lo importante es comer bien. Recomiendo dejarte guiar, aunque destacan platos como la lasaña de txangurro, la carne con tuétano, el huevo poché con caviar y la mantarraya a la mantequilla negra; algunos platos de temporada que suelen ser lo mejor de la casa.

Fotos por Sacha.