Si buscas conocer sobre cervezas belgas y comer delicioso mientras celebras el día de muertos, esta Cata de Brujas es para ti. La chef Andrea Sayeg y el sommelier Andrés Muro te invitan a esta xperiencia inmersiva el próximo 8 de noviembre.

Bajo el lema bebe, come y aprende, Glü Glü, el proyecto hermano de los tacos árabes Alay Alay, guía a los invitados a través de distintas actividades que parten de la cocina y del buen beber.

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Las sorpresas de la cata de brujas

Con inspiración libanesa, Andrea Sayeg diseñó un menú que aprovecha los ingredientes de temporada y las técnicas de su familia árabe. A la par, Andrés Muro tiene la intención de contar la relevancia de la noche de brujas y su relación con la cerveza, en este caso, la que se produce en Bélgica.

Los platillos serán:

• Fatayer de res: tradicionales empanadas turcas rellenas de carne de res, vegetales y mezcla de especias, acompañadas con jocoque de la casa. Maridaje: cerveza Straff Hendrik Tripel
• Dik Rumaa: taco de pavo con shawarma de dátiles, puré de camote, tehina y coles de Bruselas fritas. Maridaje: cerveza Straffe Hendrik Quadrupel
• Chraime: taco de carne molida de cordero con especias, sofrito de pimientos y jocoque. Maridaje: cerveza Brugse Zot Dubbel
• Habibi chocolate: pastel de chocolate, fresas encurtidas, ganache de chocolate y café turco, acompañado de helado de vainilla. Maridaje: cerveza Kreik Max

La cata de Brujas tendrá un precio es de $900 por persona durante el periodo de preventa, disponible hasta el lunes 6 de noviembre. Después de esa fecha será de $990. Tendrá lugar en el restaurante Alay Alay y tiene cupo limitado.

Esto incluye:

• Historia de la cerveza belga y Día de Brujas
• Cena maridaje de cuatro tiempos
• Servicio e IVA
• Un obsequio por persona