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¡Happy hour! tres cocteles con Aperol

Te quedaste picado con los cocteles Aperol Spritz, ¿verdad? ¡Nosotros también! Nos encantó el sabor amarguito que aporta este licor de naranja así que decidimos jugar con ingredientes de casa y creamos tres opciones buenísimas para variarle al aperitivo y refrescarnos rico.

No te limites, las opciones son infinitas y estas propuestas son una manera de integrar Aperol en algunos tragos que ya conoces y te gustan. Te sorprenderá lo bien que queda con destilados como el Tequila y la ginebra así que aprovecha y sé creativo.

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Paloma Aperol

INGREDIENTES

  • 1 onza de Tequila Reposado
  • 1/2 onza de Aperol
  • Refresco de toronja
  • Suficiente hielo
  • El jugo de medio limón
  • Sal para escarchar

PROCEDIMIENTO

  1. Escarchar el vaso: pasar un poco de jugo de limón por los bordes y después sal fina.
  2. Servir suficiente hielo, el tequila y el Aperol.
  3. Terminar con el refresco de toronja y el jugo de limón que queda.

Aperol Cosmopolitan (el rey de los cocteles)

Ingredientes

  • 2 onzas de vodka o ginebra seca
  • El jugo de dos limones
  • ½ onza de Aperol
  • Suficiente hielo
  • Twist de limón para decorar

Procedimiento

  1. Servir todos los ingredientes en una coctelera con suficiente hielo y agitar vigorosamente.
  2. Pasar por un colador y servir en una copa martinera.
  3. Decorar con un twist de limón.

Aperol Sour

Como el pisco sour… pero con notas anaranjadas.

INGREDIENTES

  • 1.5 onzas de Aperol
  • 1 onzas de ginebra
  • El jugo de dos limones
  • 2 Cucharadas de jarabe endulzante
  • 1 dash de angostura
  • Una clara de huevo (opcional, para dar textura y espuma)
  • Hielo
  • Piel de toronja para decorar

PROCEDIMIENTO

  1. Combinar el Aperol, la ginebra, el jugo de limón, el jarabe, la angostura y la clara de huevo en una coctelera.
  2. Agitar.
  3. Llenar la coctelera con hielo y seguir agitando un minuto más.
  4. Servir en una copa de martini y decorar con piel de toronja.

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